梨 海曙区古林镇藕池小学301班 丁徐一 (证号1012243) 指导老师 金妤蔚

香蕉的梦 北仑区岷山学校503班 莫涵（证号1006315） 指导老师 徐颖

    老爸做的酸辣白菜，虽然不起眼，却让我回味无穷；街角冒出的栗香，是属于深秋的味道，每每让我驻足流连；外婆用土灶烤的红薯，不仅好吃，更让人感觉温暖……这些记忆中的美味已不单单是一种味道，更是一种记忆。

    大闸蟹

    北仑区实验小学601班

    平梓轩（证号1012087）

    指导老师 李玉艳

    我喜欢的美食有很多：青椒土豆丝、西兰花炒肉、红三剁……但是说到“最”，我还是会想起妈妈蒸的大闸蟹。

    刚出锅的大闸蟹是橘黄色的，光看颜色就会让人充满食欲！一只只螃蟹躺在蒸锅的最上层，有许多蟹黄从蟹壳里流出来，飘出来的阵阵浓郁的蟹香味让我馋涎欲滴！

    蒸大闸蟹比较简单，把几只大闸蟹放到蒸锅里，再放上几片生姜，最好再洒上些许葱花。为了防止大闸蟹在蒸的时候挣扎，把蟹放平后，再压个钢盖。蒸的时间不要太长，否则蟹肉会失去鲜嫩感，蒸上十五分钟左右即可。

    吃大闸蟹，那是最享受的一刻了。吃蟹时，很多人都喜欢吃蟹黄，可我不一样，我最喜欢的是蟹肚子上的肉，这里的肉怎么吃呢？首先，把蟹的壳给掰开，然后把内脏拿掉，再把蟹从中间对拗。这时，会有一坨肉突出来。我会迫不及待地咬下这一大坨肉，太爽口了！这种唇齿留香的感觉，让人回味无穷！如果再蘸蘸酱油，吸吸带酱香味的蟹肉，那简直是太棒了！

    俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚。吃大闸蟹是一种季节性的享受，连唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。吃货们怎可错过这个大快朵颐的好时机。

    老爸的招牌菜

    镇海区艺术实验小学401班

    李卓妍 (证号1001769)

    指导老师 陈洪

    我爸的招牌菜既不是山珍海味，也不是八珍玉食，它也许是最不起眼的菜，但是称得上家喻户晓，那就是酸辣白菜！

    酸辣白菜看着好吃，做法也很简单。爸爸先把白菜洗干净，用刀斜切成片，再把小米椒切成小段，姜、葱切成丝状，一切准备就绪。接着开火，起锅烧油，放入葱姜、辣椒爆香，倒入白菜翻炒几下后，加盐、醋，糖等。爸爸高高举起锅，菜在锅里愉快地翻滚着，最后爸爸将这道美味的菜盛出锅。

    刚出锅的酸辣白菜香气袭人，白嫩嫩的白菜闪闪发光，加上鲜红的辣椒，真是色香味俱全，令人垂涎三尺。

    吃过我爸爸做的酸辣大白菜的人，都对这个菜赞不绝口。因为这道菜的口味，酸、辣、脆、甜都刚好，老少皆宜！吃完之后，似乎还残留着白菜那种甜丝丝的味道，让人回味无穷。

    我爱我家的每一道菜，不过最爱我爸的招牌菜——酸辣白菜！

    栗子飘香 

    镇海应行久外语实验学校601班

    程熙然 (证号1000833)

    指导老师 周旦妮

    清晨窗边，一缕清风，一眼红叶。四季的轮盘在不经意间来到秋天，带着一抹悠然，赶去了夏的纷乱。一夜间，万物皆染上了秋的色彩，丰收的季节，丰收的喜悦。当第一片红叶如轻舟般在水面划过，便已了然，秋天到了。

    我喜欢走在秋日的霞光里，漫步街头。每每经过卖栗子的街角，总有意无意地放慢步调，闻那缕缕幽香。与其说我爱秋晚，倒不如说我爱街角冒出的栗香。

    紧走几步，见那卖栗人手执铁铲，在那口老旧的大铁锅中翻炒搅动，那和决明子炒在一起的板栗，焦香阵阵，那圆而胖的表皮油光闪烁，被炒成了褐色、赭红色，似是裹杂着阳光的祝福一般。看着那不断跳动的棕色栗子，心中腾起一种冲动，想伸手品尝秋的味道。胖鼓鼓的栗子在锅里动着，发出轻轻的碰撞声，与檐前小鸟一同歌唱。一个桶、一口锅、一把铲，最简朴的加工就能让这小小的栗子风靡全国。自然界，万物皆精品。

    我伸手掏出钱来买了吃。焦黄的栗子皮下，包含着棕黄色的紧实果肉，入口一片奶香。那松软的果肉糯中带香，在舌尖微融，轻轻一咬，便顺着咽管滑下，香气弥漫在口腔之中，回味无穷。经不住诱惑，我又剥开一个，丢入口中。回了家，我将栗子递给妈妈，妈妈也格外满意。

    第二天，当我推门回家，又一缕熟悉的香味蹿入鼻腔，我惊喜地嚷：“妈妈！你买栗子啦？”妈妈端着一盘棕色栗子走了过来，说：“我怕外面买的不卫生，今天买了生栗子，自己炒！”看着妈妈的笑容，我的心间漾起了阵阵波澜，氤氲开一抹温暖。餐厅里芳香四溢，我们尽享着美味。平淡的生活，足见浪漫与温馨，足见惬意与美好。

    制作鸡蛋布丁

    海曙区集士港镇中心小学602班

    郭一珉(证号1007618)

    指导老师 王丰江

    这天，我无意中看到一个做鸡蛋布丁的视频，一下子来了劲儿，也想做一做这美味的鸡蛋布丁。

    首先，我从冰箱里拿出一个圆滚滚的鸡蛋，又拿出一个小碗。我拿着鸡蛋在桌子上轻轻一碰，蛋壳裂开一条缝。我将里面的蛋液倒在碗里，又将它搅拌均匀。

    我又拿出一瓶牛奶，将牛奶倒入搅拌好的蛋液里。原本黄色的蛋液加入牛奶，变成了浅黄色的布丁液，有点像样了。接着，我又加入一点白砂糖，这样蒸出来的布丁有甜味。我把搅拌好的布丁液过筛一次，就可以上锅蒸了。我在蒸锅中加适量的水，给装有布丁液的碗包上保鲜膜，就开始上锅蒸啦！

    起锅的那一刻，我的心里就像有只小兔子，忐忑不安。撕去保鲜膜，我知道——我成功了。尝一口，甜度恰到好处，美味极了。不一会儿，我就吃完了自己制作的鸡蛋布丁。

    外婆的烤红薯 

    海曙区古林镇藕池小学601班

    郑耀鹏(证号1011360)

    外婆家用的是传统的大土灶，平时烧火做饭时，总会放几个红薯在底下，用余火烘烤。

    以前每次去外婆家，她都会从家中或地里找来红薯，为我烤上。烤好的红薯，外表焦如黑炭，泛一些紫红。剥了皮，里头金灿灿的，一股股热气带着香味散了出来。

    每次接到红薯，我都会迫不及待地剥皮，然后猛咬一大口。虽然被烫得直跳脚，可香味却从我的口腔弥漫到了身体的每个角落。红薯几分钟内就会被我“消灭”，而外婆却慢慢地咬着，生怕被烫着。

    现在有空气炸锅，红薯也能烤得香甜软糯。不过，我觉得用土灶烤出来的，吃着更香。

    现在的外婆，常在大灶边坐着，痴痴地望着在院中玩闹的我和墙角的一堆红薯。我猜，外婆一定在想我和她一起烤红薯呢！

    我最爱的榴莲

    海曙区横街镇中心小学403班

    周楚涵(证号1007805)

    指导老师 方彬彬

    这个星期，妈妈买了许多水果，其中就有我最爱的榴莲。

    提起榴莲，很多人都会遮掩口鼻，绕道而行。有人说榴莲的味道像臭乳酪与洋葱混合的臭味，还有人说像臭豆腐。不过，我认为，榴莲真的是又香又甜又好吃啊！

    一看到榴莲，我就垂涎欲滴，虽然它的外壳很坚硬，但并不能难倒我。我找来一个榔头，对着它使劲地敲了十来下，慢慢地外壳出现了一条小裂缝。我用尽吃奶的力气往左右两边一掰，它一下子就成了两半，露出了嫩黄色的、软软的、糯糯的榴莲肉。我赶紧用勺子挖了一块塞进嘴里，滑似奶酪。再尝一口，糯糯的，像棉花糖，又像冰激凌，味道好极了！

    第一次做石锅饭 

    海曙区高桥镇中心小学502班

    何泽鑫(证号1006892)

    指导老师 张盈娜

    前段时间，我参加了一场研学活动，第一次做了石锅饭！

    师傅给我的食材有豌豆、土豆、胡萝卜、香肠、腊肉等，我一看这些黄的、绿的、红的，颜色鲜艳，就忍不住地嘴馋，口水直往肚子里流。

    小火炉点着之后，我连忙小心翼翼地把石锅放上去。火烧得很旺，没一会儿，石锅就发出了“滋滋滋”的响声。我拿着锅铲开始翻炒。这时候，不知道是谁给火炉添了一把柴火，顿时，柴火的烟往上蹿，风一吹，烟雾直接把我们几个团团围住，都看不清谁是谁了。我一边咳，一边对添火的同学说：“火已经够旺了，别再放柴火了！”

    浓烟过后，我们又各忙各的：有的劈柴，有的捡柴火，有的挖野菜，小一点的弟弟妹妹就去搬椅子、摆碗筷了。大约过了10分钟，石锅里那诱人的食材香味飘了出来，诱得我肚子“咕噜咕噜”直叫。我把米和水放进去，但因为不知道要放多少水，大家又争论了起来，有的说：“水放少了，饭煮不熟的，多放点水！”有的说：“水放多了，饭就变成粥了！”最后，老师教我们一个方法：“水盖过大米后，大约多出一节指头即可！”

    大约过了十分钟，一股饭香味儿从石锅中飘出来，老师喊道：“石锅饭熟了！”我们一窝蜂地冲了上去，都想尝尝石锅饭好不好吃……