宁海县 金阳小学 502班

    我们小蜜蜂中队的孩子们，不但会学习，而且还会做菜。瞧！在“炫厨艺、吃健康、爱生活” 年夜饭之美食大比拼活动中，孩子们“八仙过海，各显神通”，做出了一道道别具风味的美味佳肴，和家长们一起吃了一顿流光溢彩的年夜饭。指导老师 冯远群

    金丝芙蓉虾

    王泽宇（证号2212727）

    今年，我们金阳小学五（2）班的年夜饭，最为特殊。

    我和妈妈决定做一道喜庆点的菜，菜名叫“金丝芙蓉虾”。

    我和妈妈来到菜市场，那活灵活现的大虾在水中尽情畅游，我们挑选了大个的虾。下面请大家来看看准备的材料有：黑胡椒粉、老酒、盐、蛋、鲜面条、油。

    第一步，将虾的胡须、脚全部剪去，接着把虾的壳剥掉，然后用盐、黑胡椒粉、老酒腌制10分钟左右，再用鲜面条缠绕在虾的身上，这时的虾就如同一名罪犯被警察逮捕，怎么也挣脱不了。最后把蛋打碎搅拌均匀，加入老酒和盐，用刷子刷上蛋液，放入油锅中煎至两面金黄，取出虾放上黄瓜点缀其中，看上去格外引人注目。

    咬上一口，纤纤金丝香脆宜人，再加上虾肉的Q弹在口齿间迸发出酥、脆、嫩、鲜的多层味觉冲击。让人吃了百吃不厌，希望大家也能去做做这道美味的菜肴。

    酸汤肥牛 

    杨茹涵（证号2212661）

    金针菇、青红椒、生姜、肥牛、底料和娃娃菜，今年的年夜饭我准备做一道酸汤肥牛。我把食材洗好、切好，放在一边，在锅里放了一些水将肥牛和生姜一起烧，等肥牛变色后捞出放在盘子里备用。再把锅清洗一遍，往锅里继续放水，把准备好的金针菇、娃娃菜放入锅中，然后放下底料和肥牛再烧一会儿，最后将它们盛入盘中，撒上一些青红椒，这样一盘色香味俱全的黄金酸汤肥牛就做好了。

    等所有同学都烧好后，老师让我们依次介绍自己的菜，轮到我说了，我拿上自己的菜，走到老师身边说道：“酸汤肥牛是川菜，因为很多家庭的热爱，它也渐渐成了一道家常菜。肥牛的品质是第一要素，酸汤至关重要的是它的调味，要酸辣得恰当好处，肥牛美味而且营养丰富。这道菜选用了肥牛、金针菇、娃娃菜为主料，配以酸汤制作而成，最后撒上青红椒。酸汤肥牛它不仅味道鲜美，而且还能帮助我们增加能量。”

    等大家都介绍好后，我们就可以开吃了。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味的佳肴。

    这真是一次难忘的年夜饭啊！

    合家欢乐小白虾

    章倍诚（证号2212717）

    为了丰富同学们的假日生活，我们班开展小蜜蜂中队新春系列活动之年夜饭，这么好的事情，怎么能少的了我呢？

    一大清早，我和妈妈来到菜市场买了小白虾，这些小白虾全身透明，腹部的几条小腿像小爪刷刷划动，它们的尾巴像小扇子，头上长着三对长须，两只透明的小眼睛在水里东瞧西望，它的身子有时弯曲着，真像一个驼背的老人，这些小家伙真是可爱极了。

    一转眼，到了准备开始烧菜时间。首先，将小白虾清洗干净，再洗切葱姜等调料，接着在锅里倒水，开火放入切好的姜片，等水烧开后再放入洗好的虾。这时的虾好像在做最后的挣扎，使劲地往上跳，慢慢的，就跳不动了。接着放入葱段、少许的盐和调料，等原来透明的虾变成红色后，我看时间差不多了，再关火，装盘。

    这样，一盆简单而又美味的菜肴就做好了。我迫不及待地端到妈妈面前，妈妈看了看，品尝了一下，脸上露出了满意的笑容，连声称赞：“原汁原味，咸淡适中，宝贝，你真棒。”我听完后，心里无比开心！

    我给这盆虾取名为“合家欢乐小白虾”，希望大家能合家欢乐、开开心心地度过一个新年。

    虎头大馄饨

    陈玥吉（证号2212721）

    寒假开始了，新年也悄悄逼近，今年是虎年，冯老师组织我们做虎头大馄饨。

    准备好材料，我们就正式开工啦！

    先看老师示范。只见她一手拿起橙色面团，用掌根在上面揉呀揉，再拿起擀面杖，没一会儿，一张薄薄的黄面皮就诞生了。接着，老师拾起一个花边模具，在离面皮很边缘的地方扣下去，因为要留出地方做虎耳朵。然后把剩下的面皮放在一边备用。接下来抠下眼睛、鼻子、耳朵、胡子和舌头，组装后就算完成了。

    现在该我上场了！我先把橙色面团擀成面皮，我仿佛听到它在说：“谢谢你，将我进行了瘦身。”接着，我又按出一个花边圆形面皮，取下来放在旁边，用模具抠出两颗黑色眼珠、黑色鼻子……准备齐全“零件”，就是包馄饨了。用抠好的面皮包个馄饨，对齐花边，捏紧边缘，把两头的尖捏起来，可以营造出老虎毛立起来的感觉，然后再两头圈起来捏住，就完成了老虎的底，下一步就是添加“零件”了。在快成型的小老虎上画上具有代表性的“王”字和虎纹，一只威风凛凛又不失可爱的小老虎就做好啦。

    我制作的虎头大馄饨，里面饱含着我的祝福，希望大家在新的一年健康平安、万事如意！

    金丝翡翠

    戴皙桐（证号2212730）

    切好的土豆丝、青椒……带着材料，我们便出发了。

    我拿出了一早便切好的土豆丝，准备做我的年夜饭。在阿姨的帮助下，我打开了煤气灶。往锅中倒入一点油，迅速放入土豆丝开始翻炒，不然就会焦掉，再放入盐，继续翻炒。在土豆丝快熟的时候，放入一点青椒，这样看起来颜色会更鲜艳。最后再翻炒几下就可以出锅了。看着这盘热气腾腾的土豆丝炒青椒，我给它取了一个响亮的名字“金丝翡翠”。

    大约半个小时过后，同学们都做好了自己的菜，大家一个个地上来介绍自己做的菜品，随后便开始品尝。

    我一一地吃过去。个人认为王雨涵同学做的“黄金拼盘”很是美味。一个是薯条，脆脆的；还有一个是鸡腿，一口咬下去，外酥里嫩，沁人心脾，让人难以忘怀。

    我的土豆丝炒青椒“金丝翡翠”荣获二等奖。

    就这样，高手们的较量在这迷人的香气中结束了。

    “蛏”心如意 

    戴诗轩（证号2212724）

    家家户户庆团圆，灯火辉煌笑声甜，敲锣打鼓年味浓，又是一年吉时利！“辞旧迎新年夜饭”活动，我和妈妈一致决定烧一个拿手的菜——“蛏”心如意。

    首先准备材料：剁椒酱、大蒜、秋葵、蛏子、生抽……

    接着，配制调料。这个调料可是整道菜的“精华”，拿出大蒜炒至金黄，然后放入生抽、椒酱再炒几下，一下子那香味“钻”入鼻孔。把调料配制完成，盛出来，放到旁边备用。

    接着，往锅中放入“去腥三件套”：清水、生姜、大葱。再放入蛏子，煮熟即可。

    继续往锅中放清水，再把切好的秋葵放下去，煮熟捞出来，一个个整齐地摆入盘中，再把蛏子肉挑出来，放在秋葵上面，再在上面放上“点缀”——葱丝，在旁边倒入白芍汁，色香味俱全的“蛏”心如意就大功告成了，我把菜放到我的牌子后面，希望评委们能给个高分。

    不负我的期望，“蛏”心如意通过我的精彩介绍，评委们纷纷给出高分，得了一等奖。看着光盘的“蛏”心如意，我的心里美滋滋的！

    最后我真心地祝福你、我、他，在新的一年里平安喜乐、幸福安康，提前祝福大家过一个称心如意的好年。

    西红柿炒鸡蛋 

    潘承阳（证号2202026）

    我要给大家烧一道家常菜——西红柿炒鸡蛋，不过我给它起了个好听的名字叫“火山芙蓉”，因为西红柿红红的像火山，鸡蛋黄黄的像芙蓉花。这道菜选用鸡蛋为主料，配以自家种的西红柿。西红柿含有丰富的维生素C，鸡蛋是农家土鸡蛋，营养价值较高。虽然烧起来很简单，但是吃起来健康又美味，且酸甜可口的菜肴。接下来，来看我怎么做这道菜。

    首先我先准备材料，把西红柿洗干净，再把它的外衣脱掉，露出一个光溜溜的小脑蛋，一片片切好。接着把鸡蛋敲开，蛋黄和蛋清流了出来，马上用筷子迅速打起来，最后切一些葱花，材料就大功告成。接下来打开火放油，倒入鸡蛋翻炒，等鸡蛋传出香喷喷的味道就马上盛起，锅里再加一点油放入西红柿翻炒，等一会儿加入鸡蛋一起炒，然后放点盐、糖和葱花，一道色泽靓丽的“火山芙蓉”就做好了。

    真是一个难忘而热火朝天的一天，同学们各显身手、别出心裁！其实做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴！