蟹将大战 海曙外国语学校304班 张梓宸(证号2215180)

鲲鹏之志 海曙区集士港镇中心小学505班 卢喆轩(证号2214465) 指导老师 汪家蓓

    美食 人生

    慈溪润德小学教育集团504班

    张艺凡(证号2219460)

    指导老师 陈颖飞

    人生几十载，唯爱和美食不可辜负。

    要说那舌尖上的美味，首当其冲的便是西湖松子鱼。香嫩焦黄的鱼身配上橙红色的茄汁淋面，妥妥的颜值担当。还未入口就先闻到一股香味，番茄酱的酸甜和鱼散发出的油香，仿佛是一个个调皮的小精灵，在我的鼻腔中跳跃着。我张开嘴，轻轻含住鱼肉，用舌尖一压，番茄酱便在口中化开了，还带着咸香的汤汁。细细一嚼，牙齿便触到了微甜的鱼肉，一丝一丝的，细腻柔软。

    除了西湖松子鱼，凉皮也是一道美味。一入口，首先尝到的便是青瓜条的清脆爽口，仿佛一股清泉在口中流淌着。用力一嚼，花生的香咸味儿便在口中弥漫开来，仿佛在我的味蕾上翻着跟斗。凉皮也不甘示弱，溜进了我的嘴里，长长的、滑滑的，怎么吸也吸不完，蒜汁的香味便在口中肆意开来。

    人生有美食相伴，不亦快哉！

    春卷 

    余姚市梨洲小学405班

    王佳琦(证号2203464)

    指导老师 崔杭燕

    一天，妈妈提议我们一起做春卷。主要材料有：野生的荠菜、鸡蛋、火腿肠和春卷皮。首先，把新鲜的荠菜摘洗干净后焯一下水，捞起后拧干水分，切碎；接着，打一个鸡蛋，摊成又圆又黄的鸡蛋饼，放在案板上切碎；然后把火腿肠切成大小均匀的小丁；最后，把准备好的馅料都混合在一起，放入盐、鸡精，搅拌一下。

    准备工作完成后，妈妈拿了张春卷皮，平放在桌上，在皮的一边放上五颜六色的馅料，然后双手小心翼翼地往前卷，卷到过半的时候，用手把两边多余的皮子往中间折一些，快卷到头时，沾一点水在春卷皮的边缘，最后用手将它按住，就这样，一个春卷完美诞生了。

    等所有春卷都包好了，该去油锅“泡个澡”了。首先在平底锅倒入适量的油，当油微热的时候，把春卷一个接着一个地放入锅内。全程小火煎，别着急翻面，先让春卷宝宝们定个型，稍后按入锅的顺序给它们翻面，一直到两面金黄。

    “出锅咯！”妈妈高兴地说。我迫不及待地夹起一个春卷，蘸了点醋，快速地放进嘴里一咬，舌头瞬间被烫了一下，但是我被它的美味给征服了，一点也没察觉舌头起了一个小泡。一盘春卷，你一个，我一个，一下子就被吃完了，可我还意犹未尽呢。

    “辣哭饼”

    北仑区岷山学校411班

    付一麟(证号2217844)

    指导老师 曹爱娜

    那天，爸妈带我去鼓楼玩，顺便去品尝一下网红美食“辣哭饼”。

    离店门口还老远，就看到两条蜿蜒的“长龙”。走近一看，只见一间小小的店面里，两个师傅正在准备饼的面皮，过程跟妈妈准备饺子皮的做法大同小异，同样要经过和面、醒面、切成面团。不过辣哭饼所需的面团要大得多，而且不用擀面杖擀，用手压两下，又厚又大的面皮就备好了。台子上摆着三个大盆，每个盆里放着不同的饼馅，有豆角馅、豆腐馅和纯肉馅。师傅拿起先前压好的面皮，舀上一勺馅放在面皮中心，用手捏住面皮边缘的一角，一点一点地转圈捏褶子。不一会儿，一个圆溜溜的大包子就包好了。师傅把包子压平后放在油锅里。伴随着油浸入面饼的“滋滋”声，一阵香味扑鼻而来。过了二十分钟，金黄的辣哭饼出锅了。

    爸爸给我和妈妈各要了一个豆腐馅和豆角馅的，他自己要了个三合一的大满贯。接过加好辣椒的辣哭饼，我迫不及待地吃起来。嗯，味道真好，一股香味顺着舌尖，直沁肺腑。我大口大口地吃着，虽然嘴巴有点“火烧火燎”的感觉，但真是爽呆了。

    做冰糖葫芦 

    海曙区古林镇中心小学502班

    徐一丹(证号2215524)

    指导老师 汪吉英

    过年时，我和姐姐弟弟围在一起做糖葫芦。

    我们先准备好做冰糖葫芦的材料：白糖、蓝莓、提子。我和弟弟还特别准备了一大堆剥完皮的橘子。

    姐姐先把白糖倒进锅里，开了火，不停地搅拌，等糖慢慢地融化，变得黏糊糊的，再把火关小，然后把准备好的橘子用竹签串起来，放在糖浆里一卷。等橘子的表面都裹上糖浆，拿出来凉透了，橘子外的糖衣就变硬了。看着一瓣瓣月牙形的果肉外面裹着一层亮晶晶的糖衣，我再也忍不住了，拿起一串，开始慢慢品尝起来。我轻轻地咬一口糖衣，甜甜的、脆脆的，再咬一口果肉，凉凉的、甜甜的，又带点儿酸味，真是人间美味，好吃极了！

    做好橘子糖葫芦后，我们还做了蓝莓糖葫芦、提子糖葫芦和混合水果糖葫芦。把做好的糖葫芦分给大家吃，个个都赞不绝口。我的心里美滋滋的，成就感油然而生。

    下厨房

    镇海区艺术实验小学403班

    庄子夏(证号2213210)

    指导老师 颜云

    “哗哗哗”，水龙头弓着背，弯着腰，一串串晶莹的水珠从它的口中飞流而下；“咚咚咚”，菜刀在砧板上一上一下，有节奏地敲击着；“呲呲呲”，高压锅的排气阀不停地旋转着，好像在跳芭蕾舞……一大早，外婆的厨房音乐会就开始了，我一看，也想来一显身手。

    我拿了一个又大又圆的西红柿，把它洗干净，准备切块。可是西红柿表皮滑滑的，肚子鼓鼓的，刀一下去，它就飞快地滚开了。外婆见状，教我先用一只手按住西红柿，刀靠着手指切下去。我小心地学着外婆的样子，终于切好了西红柿。接着，把鸡蛋液搅拌均匀，放在一旁备用。

    准备工作就绪，我点着火，小心翼翼地把油倒进锅里。“滋滋滋”，油冒着烟，好像随时都要溅出来似的。我皱着眉头，颤颤巍巍地把蛋液倒进去，一阵“噼里啪啦”的声音把我吓得连连后退。外婆连忙走上前，把火拧小。我凑近看，鸡蛋液上冒着一个个大大小小的泡泡，香气扑鼻而来。外婆帮它翻了个身，加入西红柿，翻炒几下，红红的汁水包裹着金黄的鸡蛋，红里透着黄，黄里带着红，十分诱人。很快，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

    我迫不及待地夹了一口塞进嘴里，香香甜甜，还带着西红柿独特的酸味，美味极了！

    擂金团 

    镇海蛟川双语小学603班

    沈恬朵（证号2219523）

    慈溪人过年时有一道必备的美食，叫擂金团，又称擂财团。

    擂金团的制作方法跟汤圆有些相似：把一些猪油芝麻馅塞在白白胖胖的面团里，只不过汤圆比它略小一些，而且擂金团的周身都粘满了白米饭，像小刺猬。一口咬下去，大米的醇香跟面团的软糯混合在一起，还夹杂着猪油与芝麻甜甜的口感，让人吃了一个还想吃一个。

    记得第一次做擂金团的时候，我以为很简单，可是一上手就犯了难。擂金团的饼皮不像汤圆或者饺子皮那么薄，包的时候如果控制不好厚度，一不小心就包成了面团。再者就是粘米粒，面团上的水不够多，米粒粘不上去；水太多了，整个团子又变得软趴趴的，可真让人头疼。看见奶奶包的胖墩墩的可爱团子，再看看自己怎么也包不好的残次品，我向奶奶求教：“这个湿度、厚度该怎么掌握呢？”奶奶笑着说：“这些团子跟拳头差不多大，你揪面团的时候就揪拳头一样大的就好，馅多放一点，比面团小一点点就可以了。然后，你拿一点点水均匀地涂抹在面团表面，实在粘不牢，可以多按几下。”

    我听了奶奶的话，对着奶奶包好的团子依葫芦画瓢地做了几个，竟做得有些像模像样了。我高兴极了，觉得自己又学会了一样手艺。

    组稿老师 张瑞琪

    冻梨

    宁波东海实验学校404班

    霍语彤(证号2216587)

    指导老师 吕超赢

    夏天有夏天的快乐，冬天当然也有冬天的乐趣。除了堆雪人、打雪仗，还有一款冬天特有的水果，让我印象深刻。

    几天前，爸爸从东北特产店给我买了几个冻梨。冻梨硬邦邦的，表面黝黑发亮，看着好像黑色的铁球，怎么看都不像我之前常吃的梨。

    爸爸说，吃之前要先把冻梨放在水里浸一会儿。我赶紧拿了个大碗，把三个冻梨放进去。大约过了一小时，冻梨表面出现了一层薄薄的冰皮，摸起来冰冰凉凉的。我小心翼翼地把上面的冰皮剥下来，虽然手被冻得通红，但这不也是冬天才有的乐趣吗？

    剥掉冰皮后，冻梨摸着就没那么硬了。我迫不及待地咬了一口，刹那间，汁水从喉咙直接冰到了我的肚子。我用力地吸了一口又一口，那浓郁的香甜味和冰爽的感觉，真是让人发自内心地想赞美它。

    爸爸说冬天的北方，室外就是一个天然的大冰箱。除了冻梨，还有冻柿子、冻山楂等，基本上只要深秋的水果，都能拿来冻一冻。那浸润肺腑的冰与甜，既为严冬增添了韵味，更让人期待冬天过后的万物生机。

    油爆大虾 

    北仑区岷山学校407班

    周煜凯（证号2217806）

    指导老师 茹维琼

    太阳已经把半边天空染成了橙红色，天色已晚，可以准备晚饭了。

    妈妈决定做油爆大虾给我们吃。她打开冰箱，取出几只又大又壮的海对虾，扔在水槽里化冰。趁这工夫，妈妈准备好了配料。接着，妈妈往平底锅里倒些油，把刚清理完还沾着水珠的海对虾放进锅里。一下子，“噼里啪啦”，油四处飞溅，妈妈忙盖上了锅盖。

    过了一会儿，香气迫不及待地溜了出来，钻入我的鼻孔。“好香啊！”一只只橙色的大虾蜷缩着躺在深棕色的汤料里，真像熟睡的蛟龙。一剥开壳，汁一下飞溅出来。

    油爆大虾果然是妈妈的拿手菜。