采莲 北仑区九峰小学202班 王婧暄(证号2216986) 指导老师 阮珊瑚

漫舞的蒲公英 镇海区中心学校402班 缪昊宸(证号2202018)

    在成长的过程中，我们会尝试很多的第一次，学会越来越多的技能。第一次炒菜，第一次煎牛排，第一次包汤团……因为有了这么多“第一次”的积累，我们的人生才会越来越丰富。

    第一次炒菜

    海曙区鄞江镇中心小学501班

    王宇博(证号2216213)

    指导老师 叶赞妃

    放假期间，我请求妈妈教我做一道新菜——黑胡椒酱炒牛肉。这道菜是我的最爱，色香味俱全，十分诱人。一起来看一下怎么做吧！

    首先，我从冷冻箱中拿出一块肥瘦相间的牛肉，请爷爷帮我切成薄片。经过爷爷一刀刀地切割后，牛肉变得和纸片一样薄了。现在该我上场了，我先打开燃气灶，等锅烧热了倒点油，油热冒出丝丝青烟时，就倒入牛肉。牛肉在锅中蹦跳，发出“滋滋”的爆裂声。翻炒约1分钟，牛肉就慢慢地蜷缩起来了。我将胡椒酱和酱油均匀地淋在牛肉上，此时的肥牛仿佛被染色了一般，从红到棕，十分诱人。

    出锅后的肥牛香气四溢，我忍不住吃了一大口。鲜嫩的牛肉夹杂着黑胡椒酱的香味，太好吃了！原来第一次做菜也没有想象的那么难，你们也赶紧动手试一下吧，这样既锻炼自己，又可以帮父母分担一点家务，赶快动起来吧！

    水果拼盘 

    宁波前湾慈吉外国语学校

    双语4D班

    许开心(证号2219236)

    指导老师 华旭东

    老师布置了一样作业——和爸爸妈妈一起做水果拼盘。

    我们准备了各种水果，有西梅、火龙果、水果胡萝卜、“阳光玫瑰”、小番茄、橘子……各种水果放在一起，五彩缤纷，好看极了！我为了让拼盘更好看，精挑细选了一个直径约30厘米、蓝边白底的水果盘。

    一切准备就绪，开始做拼盘。我小心翼翼地剥着橘子皮，妈妈在一旁把水果胡萝卜切成一个心形。我先把橘子放在果盆的正中间，再把心形胡萝卜片放到橘子上，周围用绿色的“阳光玫瑰”和红色的番茄点缀。我还把火龙果切片，围着水果盘的四周摆成圆形。妈妈不知从哪里弄来一包葡萄干和一些黑芝麻。我灵机一动，又把火龙果切成小三角，用火龙果、葡萄干、黑芝麻一起点缀拼盘。经过我和妈妈的努力，拼盘越来越好看。功夫不负有心人，水果拼盘终于完成了。

    看着成型的水果拼盘，我呼了口气说：“真像个朝气蓬勃的太阳啊！”“但我觉得像一群正在觅食的小鸡。”妈妈说。这时，爸爸过来了。他左瞧瞧右看看，思考了半天，一字一顿地说：“我觉得像蒙面兔子。”紧接着又说了一句，“啥时候能吃啊？”顿时，我和妈妈相视一笑。

    第一次煎牛排

    慈溪市实验小学白云校区401班

    胡硕航(证号2209280)

    指导老师 王燕容

    我非常喜欢吃牛排，回想起之前爸爸煎牛排得心应手的样子，就想自己尝试着煎一煎。

    首先，我从冰箱里拿出一包牛排，速冻过的牛排坚硬无比。妈妈帮我把牛排放到微波炉里，教我先把牛排解冻。不一会儿，原本硬邦邦的牛排，变得软绵绵的了。

    等锅加热后，我小心地放入黄油。只见黄油在锅中跳起了“迪斯科”，发出“噼里啪啦”的声音。我一看时机差不多了，便把准备好的牛排轻轻地放在锅沿，让它坐“滑梯”下到锅里。牛排刚和黄油亲密接触，便油星四溅。黄油发出“滋滋——滋滋——”的声音，并且冒出一串串金色的小泡泡。我以迅雷不及掩耳之势盖上锅盖，不让调皮的油星跑出来。

    不一会儿，锅里的声音小了，我小心翼翼地打开锅盖，一阵香味扑鼻而来。只见牛排“变脸”啦，从红色变成了棕色。我赶紧用铲子把牛排翻了个身。不一会儿，煎好的牛排出锅了！我把烫好的西兰花、胡萝卜点缀在牛排边上，又淋上了最爱的黑胡椒酱，一盘色香味俱全的牛排就做好了！

    我咬上一口，慢慢咀嚼，感觉软嫩里又带着一点香脆，再加上黑胡椒酱的味道，真乃人间美味啊！很快，一盘牛排被我一扫而光。我心满意足地抹抹嘴，享受着还余留在我嘴里的肉香。

    自己动手煎牛排的经历，不仅让我感受到制作美食的快乐，也让我享受到了自食其力的满足感，可真让我难忘！

    包汤团

    北仑区岷山学校411班

    许嘉宏（证号2217861）

    “白白一群鹅，客人来了赶下河。”今天，外公手把手教我包宁波人最爱的美食之一——猪油汤团。

    外公拿出一个平底锅，开火后放在煤气灶上，往锅里倒了一些黑芝麻，又递给我一只勺子，让我不停地翻炒。片刻间，芝麻噼啪作响，同时散发出浓浓的芝麻香。随后，外公把熟芝麻倒入擂钵里，我一下一下使劲捣碎，花了九牛二虎之力终于把芝麻碾成了粉末。我甩了甩酸疼的手臂，嘟囔着：“买现成的不香吗？”外公笑了一声：“喏，猪板油。”

    我不情愿地接过猪板油，按着外公的指示，将芝麻粉、白糖和猪板油搅拌在一起，充分混合后揉搓成一大团，再将大团择成一个个五毛硬币大小的小团，搓成小圆球，芝麻猪油馅做好了，像一颗颗乌黑发亮的黑宝石。

    接下来做“皮”。外公将糯米粉倒入一个盆里，加入少量水，开始和面。有了和馅的经验，我自告奋勇：“我来我来！”我撸起袖子将手伸进糯米粉中，转动手腕让水和粉融在一起。外公加水，配合默契的我们把面团揉成了。

    到了最后一道工序——包汤团。我择了一小团，照着外公的样子搓成一个圆，用大拇指按出一个坑来，再拿一颗馅放入坑里，转动面团，让它将馅紧紧包裹在里面，最后揉成一个滚圆滚圆的“白珍珠”。转眼间，所有的汤团都包好了，像极了十五的满月。

    我把汤团放入烧开水的锅里，汤团像一位位跳水运动员般跳入水中。沸腾的水面瞬间平静下来，但没多久，汤团又像调皮的孩子一个个争先恐后地浮出水面。

    刚出锅的汤圆冒着热气，胖乎乎、白嫩嫩的，和胖娃娃的脸蛋一样。我吹了吹气，迫不及待咬了一口，细腻软糯，猪油芝麻馅香甜美味，充斥了整个嘴巴。

    我爱极了这甜甜蜜蜜的美味。

    自制香肠

    宁波大榭开发区第二小学403班

    李烁（证号2216780） 指导老师 鲍君娜

    “好大的一条猪腿肉啊！”我惊呼道。“今天我们来做美味的香肠。”爷爷告诉我。我开心得蹦了起来。

    奶奶熟练地将猪腿肉分割开，挑选出肥瘦相间的，去皮洗净。这时，剁肉的爷爷像一位绝世高手，只见他手拿两把菜刀，左右开弓，不一会儿，就把新鲜的猪后腿肉剁成了颗粒分明的肉末。奶奶又往肉末里加入酱油、五香粉、盐、花椒水、白酒、鸡精等，再将这些材料充分搅拌均匀。

    奶奶拿来洗干净的肠衣，还有一根“大针管”，只见她将肠衣套在“大针管”上。“我来，我来……”我自告奋勇，要求自己动手灌香肠。可是看着简单，做起来难，我不是把肠衣弄脱落，就是把肉末撒得到处都是。但我不气馁，在奶奶耐心地指导下，慢慢地把肠衣都灌满了。我一边灌，奶奶一边用棉线在每隔20厘米左右的位置将香肠扎起来。

    在我和奶奶“紧密”地配合下，所有的香肠都灌完了。我认真地数了一数，一共有27根。哇！这下我可以大吃特吃了。看着自己辛勤劳动的战利品，我开心极了！接着，奶奶用牙签在香肠上戳几个小洞来排气，再挂在通风的地方晾晒，这样制作的香肠容易储存。劳动人民的智慧真是无穷啊！

    包水饺

    慈溪阳光实验学校402班

    徐思瑶(证号2208886)

    指导老师 鲍维维

    周末，我们全家总动员一起包水饺。

    爸爸刚把一叠饺子皮和一盘调好的饺子馅放到桌子上，我就迫不及待地伸手拿过一张饺子皮，学着妈妈的样子包了起来。我先弄了一小勺馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮的一端盖在馅上，左捏一下，右捏一下，一个“大腹便便”的饺子就在我的手里诞生了。相比爸爸妈妈包的那些小巧玲珑的饺子，我包的饺子显得太有福态了。

    一会儿工夫，我们就包了一大盘饺子，妈妈把它们放进锅里煮，一个个圆鼓鼓的。我包的饺子馅太多了，好多胀破了皮，就像一张张咧开的嘴，朝我笑呢！“自己包的饺子自己吃，笑脸饺子独此一家。”爸爸笑着说。

    煎鸡蛋 

    慈溪市第四实验小学402班

    陈骋(证号2209102)

    指导老师 陆炯炯

    星期天早上，我对妈妈说：“今天我自己来做早饭吧！”妈妈一口答应。我兴奋地说：“我要煎鸡蛋。”

    我小心翼翼地向锅里倒油，只听“滋滋”的声音，油开始四处飞溅，一下子就溅到了我的身上。我大声喊：“救命啊！”妈妈急忙跑过来，告诉我说：“一定要等锅烧干了才能倒油，不然被油覆盖的水因温度上升会迅速膨胀爆裂的。”我点点头。

    过了一会儿，我拿起一个鸡蛋往锅边敲了一下，鸡蛋只裂开了一道小缝。我用指甲把鸡蛋壳抠开，鸡蛋液流入锅中，锅里发出“噼里啪啦”的响声，像放鞭炮一样。我凑近一看，蛋黄像一朵绽放的金色花朵，静静地躺在锅中。渐渐地，蛋清凝固成雪白的固体，上面鼓起一个个小泡。我拿起锅铲，从蛋的下面一点点铲，一翻面，软软的蛋黄就流了出来，索性我就用铲按平，这下变成一个实心蛋了。翻了几次面，鸡蛋表面焦了。妈妈关了煤气，往煎蛋上洒了点酱油，说道：“尝尝吧！”我尝了一下，虽其貌不扬，但味道极美！

    当大厨真不容易啊！有了这次的体验，我相信下次一定可以做出“色香味形”俱全的煎蛋！

    组稿老师 王丹丹