本报讯(现代金报 | 甬上教育 记者 樊莹 通讯员 马芝妱)6月8日下午,宁波市古林职业高级中学举办2020级烹饪专业五年贯通班拜师仪式,共有38名烹饪专业的学生向来自牛吃草企业、宁波东福园、南苑集团、开元集团的9名烹饪大师行拜师礼,师徒关系正式确立。 根据计划,这些拜师的学生将于本月下旬正式跟随师父到企业里学习。未来三年,每位师父将亲自带领徒弟手把手教学,帮助他们从学徒成长为企业后厨的中坚力量,在此期间,学生还将进修大学管理类课程,实现学历、专业共提升。 20烹2班吴婷婷同学作为实习生代表在拜师仪式发言中说道,“这次学校给了我到‘牛吃草’企业实习的机会,我一定会好好珍惜,虚心求学,不断提升工作经验和烹饪知识。” “导师这个新的身份,是信任、是荣幸、是责任。”崔小勇作为企业导师代表有感而发。他表示,今后三年将毫无保留做好“传、帮、带”,传授创业经验,让这群年轻学生在创业道路上少走弯路,少踩深坑,携手前行、共同成长,给宁波的餐饮行业带来活力和生机。 古林职高烹饪专业自2015年起每年举行拜师仪式,已培养数百名甬菜传承人。2021年学校全新打造“五年贯通、四方协同、三段合一”德技并举的发展型现代学徒制育人模式,培养“高学历、高技能、高素养”的管理人才、创业精英。此次拜师仪式的举行,既能实现学生专一学技能的“星厨”梦,也为有创业想法的学生提供学习成长的平台。
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