春笋 象山县丹城第五小学102班 谢思源（证号2219603）

“暑”于味觉 鄞州区学士小学103班 杨桃（证号2203723） 指导老师 陈利群

    品尝美食是人生的乐趣之一。所谓“萝卜青菜各有所爱”，有的人喜欢麻辣酸臭的螺蛳粉、臭豆腐；有的人喜欢清香沁脾的莲子羹、清明饼；更有小记者亲自上手，与小龙虾斗智斗勇、制作“花开富贵”。美食也是一种文化，它有时可以代表一个地域、一个季节、一种情怀。

    臭豆腐

    鄞州区惠风书院405班

    崔宇瀚（证号2219518）

    指导老师 张景林

    每个人喜欢的食物各有不同，有酸、有甜，而我喜欢吃又辣又香的臭豆腐。

    第一次吃臭豆腐时，打开盖子的瞬间，臭臭的味道就向我席卷而来，我急忙捏住鼻子对爸爸说道： “这么臭的东西为什么还会有人要吃呢？”爸爸回答： “别看它臭，吃起来可香了。”我捏住鼻子吃了一口，一股又香又辣的油汁在我的口腔中炸开，顿时一种美妙的味道占领了我的每一个味蕾和神经。

    我顿时改变了对这种臭臭的美食的态度，几口就把这盒臭豆腐吃完了。从那以后，三两天不吃臭豆腐就好像少了些什么。

    有一次，当我再去吃臭豆腐时，不知哪里来的自信对老板说： “多放点辣椒。”只见老板拿了一个大勺子，盛了满满一勺辣椒油，往那放臭豆腐的碗里一倒，臭豆腐都变得红彤彤的。我尝了一口，品尝到的不是那又香又辣的滋味，而是火烧火燎的滚烫，我只感觉全身滚烫滚烫的，几大杯凉水下肚，这种感觉也久久不能散去。

    从此之后我再也不敢提那种要求了。但我对臭豆腐的喜爱还是不可磨灭的。

    螺蛳粉 

    鄞州区东湖小学502班

    王浚羽（证号2218719）

    指导老师 陶丽丽

    臭豆腐、臭冬瓜、臭鳜鱼……这味道独特的“美味”，总能勾起人的好奇心。而我对于螺蛳粉，有着无尽的幻想。

    近日终于买了一包“正宗螺蛳粉”，让我一尝其味。

    这是一碗色泽鲜艳的粉，看上去滑溜溜的米粉上被镀了一层鲜红的汤汁；一片片腐竹和酸笋吸满了汁水儿；几粒花生米静静地躺在米粉上。每一个食材都在尽其所能地呼唤着食客。

    最让这柳州美味“臭名远扬”的就是那一股奇异的味道了。它的味道像是发酸的蛋糕，酸臭味向四周飘散，在一瞬间就挤满了整个房间，躲也躲不掉。但大约是闻习惯了，这种一开始令人难以接受的味道竟变得香喷喷了，实在奇妙。

    “闻着臭，吃着香”是食客对它的评价。一口下去，米粉滑溜溜又不失韧性，花生米脆，腐竹软，酸笋又酸又臭，口感丰富，层次分明，形成了独一无二的美味。本来的臭，到了舌尖便成了无限美好。

    任何的美食都出自每一位匠人的用心制作，哪怕是一碗小小的粉，从米粉到汤包，都是当地工匠的杰作。一个美食，可以代表一个地域。

    故乡的味道——青团

    鄞州蓝青小学502班

    吴昊宸（证号2204711）

    指导老师 童优佩

    又到了一年一度的清明节，我又可以吃到美味的青团了。

    青团圆圆的，青绿色的，外面裹着一层薄薄的黄豆粉。用两只手指捏起来，刚拿到嘴边，淡淡的艾草香就扑鼻而来。一口咬下去，芝麻馅随之迸溅而出，唇齿间满是芝麻的香甜。我吃得停不下来。

    不同的地区，青团有着不同的叫法。在我家就有三种叫法，外公外婆管它叫“青麻糍”，爷爷奶奶叫它“清明饼”，爸爸则唤它“青团”。

    青团一般产自江南一带。“鱼米之乡”的江南，糯稻品种丰富，产量特别的高。青团的“灵魂”——艾草，也在清明前后十分茂盛。将艾草洗净，烫熟，打成糊，与糯米粉和成团，就成了青团的面饼。

    吃青团的习俗源远流长，早在明清两代就已盛行。随着时代的演变，青团馅的种类也发生了巨大的变化。除了传统的芝麻馅、豆沙馅，还有肉松馅和蛋黄馅。

    不同于其他四季都能吃到的小吃，青团是一个季节性食品。只有在清明前后，才能吃到最新鲜、最纯正的青团。

    “碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。”青团，是故乡的味道，也是家乡的一道风景线。

    麻辣小龙虾 

    宁海县金阳小学502班

    潘思瑜（证号2212723）

    指导老师 冯远群

    “啊！小龙虾越狱了！”

    夏季正是小龙虾最肥美的季节，我把小龙虾们领回了家，戴上手套，亮出刷子，蘸蘸清水，来回搓洗。擦干晾出时，它们像是看到了自由的曙光，争先恐后地往外爬，其中一只小龙虾历经千辛万苦，好不容易越狱成功，却被我迅速地按住了头部，拿下！经历了重重难关，这群小龙虾最终臣服于我的手下。

    冷水下锅，水漫过虾身，盖上锅盖，待小龙虾青灰色的铠甲披上层层晚霞，就出锅沥干。

    往锅中倒油，放入姜和蒜一起爆香，一阵“噼哩啪啦”声过后，把龙虾放入锅中，不停地翻炒，加入灵魂“麻辣龙虾调料包”，再倒入两瓶啤酒，香味就像施了魔法弥漫在我的周围，从鼻腔钻到了味蕾，我口中的唾液也多了起来。15分钟左右，我关掉火，撒上葱花，将小龙虾盛了出来，大功告成了。

    我带上手套，剥壳、去虾线，沾一沾醋，塞进口中，香辣味在口中迸开，我忍不住又拿起了第二只……

    莲子

    鄞州区华泰小学东校区406班

    郑皓予（证号2206902）

    指导老师 周春芳

    爸爸来自金华的一个小镇，叫柳城。小镇四周都是柳树，因此得名。这个小镇有很多特产，其中最出名的，就要数莲子了。

    这里莲子最大特点是颗大粒圆、饱满肉厚。每次我和爸爸回老家，奶奶都会拿出当季最新鲜的莲子。只见奶奶双手从袋子里捧出白白胖胖的莲子，冲洗干净，再放入锅中，加适量的水和冰糖。先开大火，当高压锅发出"哧哧"的声音时，就立即转成文火，炖大约四十五分钟左右，一阵阵香气就会扑鼻而来。经过漫长的等待，我迫不及待地叫奶奶给我盛一碗。莲子汤被冰糖染得微微发黄，但仍清澈见底。我舀了一勾放进嘴里，莲子入口即化，留下了满嘴淡淡的清香。那一阵阵粉粉糯糯的香味，久久不能散去。

    当然莲子除了炖，还有很多做法，如果来我的家乡作客，一定要品尝最新鲜的莲子羹！

    煨年糕 

    鄞州蓝青小学503班

    周恬瑶（证号2204761）

    指导老师 张品雪

    记得去年的冬天比以往都要冷，所以正月初二一到外婆家，我和妈妈就坐在土灶边烤火。就在这时，妈妈突发奇想，她笑着对我说：“我们煨年糕怎么样？”我又疑惑又激动，因为我根本就不知道煨年糕是怎么做的，也不知道煨年糕的味道如何。

    妈妈从外婆家的小仓库里拿了一根水淋淋的年糕，接着妈妈把年糕切成了薄片。然后，我把切好的年糕片放在了土灶的炭火上，关上土灶的小铁门。妈妈对我说：“煨几分钟就够了！”不一会儿，妈妈又让我把年糕片翻个身，以防焦了，我拿起身边的火夹，按照妈妈的引导，给每片年糕翻了身。土灶里飘出来的年糕香，馋得我直咽口水。

    终于，香喷喷的年糕熟了。米白色的年糕片，在土灶里膨胀成了年糕块。年糕两面都鼓鼓的，好似马上要破裂似的。妈妈敲了敲年糕上的炭灰，递给了我一块。我把煨年糕放进嘴里，有一点点烫，也有一点点甘甜。表皮又香又脆，里面又软又糯，一会儿工夫，我和妈妈把一盆煨年糕片都吃光了。

    妈妈告诉我，她们小时候冬天围着火炉烤火时，就顺便煨年糕、番薯，这些东西吃起来可香了。我想，这就是妈妈童年的味道和回忆之一吧！这次煨年糕的经历，或许也将成为我的童年记忆，待我日后翻阅。

    花开富贵

    宁海县金阳小学502班

    杨茹涵（证号2212716）

    指导老师 冯远群

    在谷雨时节，种下了黄瓜苗；在小满时节，小黄花下面已经长出了拇指大小的黄瓜。我决定用外婆家种的黄瓜来做一道凉拌菜——花开富贵。

    做“花开富贵”需要用到的材料有黄瓜、西红柿和白砂糖。

    我先拿出两根绿油油的黄瓜和两个红色的西红柿，把它们身上的脏东西通通洗去，再削去黄瓜身上的旧绿色外衣，换上了一件又新又漂亮的淡绿色衣服。

    洗好后就要切黄瓜和西红柿了。只见外婆拿出菜板，把黄瓜和西红柿放在上面，在黄瓜的一端斜切了下去，随后又连切了两片。很快，一小段切好的黄瓜就整齐地排好了。然后就要切西红柿了，外婆先把它的“小帽子”拿下来，再快速地切。到我切了，我学着外婆的样子切起黄瓜和西红柿，不一会儿就切好了。

    接着就要摆盘了，我拿来一个盘子，将切好的黄瓜和西红柿依次放进去，摆出一个有层次的开花的形状。最后我来了一个“仙女散糖”，把糖撒在了凉拌黄瓜西红柿上，并给它取名叫“花开富贵”。

    我吃了一口自己做的“花开富贵”，糖的甜，黄瓜和西红柿的爽口，都十分诱人。

    一市讨馏吃 

    海亮宁海公学401班

    郑吉家（证号2212425）

    指导老师 杨象娟

    正月到了，一市吃馏节也到了。我们一家人开车到一市，便开始挨家挨户讨馏吃。

    村口的牌楼下，有村民在烧馏，我老远就闻到了浓浓的馏香。爸爸端上他的“聚宝盆”坛子，大摇大摆地走上前，向已经烧好馏的大婶婶说着吉利话，大婶婶乐呵呵地为我们盛满了馏。我们美滋滋地尝了第一碗馏，舌尖留香，心中留甜。

    走进村子里，我们看见一位老婆婆正在“现场直播”做馏过程。老婆婆先把几勺番薯粉倒进烧开了水的锅里，然后，在倒满番薯粉的锅中按序撒上各种馅料。馅料很丰富，冬笋、肉丁、香干、腰果、牡蛎肉、蛏子肉……凡是能叫得出名儿来的馅料，锅里几乎都有。放好馅料，老婆婆双手紧握大勺子，用力搅拌，直到所有的馅料完全融合在一起，熟透为止。不一会儿，香喷喷的馏就进入我的嘴，滑进了我的喉咙。

    一市讨馏吃，吃的是美味馏，品的是幸福年。

    组稿老师 胡静娜 陈瑾瑜