鄞州区下应街道中海小学301班

    仇一涵（证号2205297）

    指导老师 王飞芬

    妈妈做的鸡蛋羹十分美味，今天，我就让妈妈教我做一做这鸡蛋羹。

    我先拿出两枚鸡蛋，将它们打入碗中，接着学着妈妈的样子用筷子搅拌鸡蛋。我往左边搅，它就往右边跑，我往右边搅，它就往左边跑，打得我手心都出汗了。妈妈在一旁鼓励我：“别急，一定要把鸡蛋搅拌均匀。”

    搅拌好鸡蛋，我往蛋液里加盐、酱油、水。刚准备上锅蒸，“等等，做出顺滑的鸡蛋羹的关键，是要用过滤网将蛋液的泡沫过滤掉。”在妈妈的指导下，我过滤完鸡蛋液，接着在碗上盖好保鲜膜，又在膜上戳几个出气小孔。“好了，现在可以上锅蒸了，静等10分钟吧。”妈妈微笑着说道。

    十分钟到了！我迫不及待地揭开锅盖一看，哇！好香啊！嫩黄嫩黄的，看着十分诱人。我把鸡蛋羹端上桌，妈妈说：“我先来尝尝。”只见妈妈用勺子舀一勺放在嘴里，“嗯，咸淡刚好，口感细腻爽滑，真不错！” 听着妈妈的夸赞，我心里特别有成就感，因为这是我的劳动成果呀！