虾 高新区实验学校407班 张逸文（证号2211106） 指导老师 陈楠

    烹饪美食，这种看似简单的家务劳动，也蕴含着无数生活的大智慧，更是一种责任和爱的表达。孩子们在暑假里学习制作美食，既享受了美食，又锻炼了自己，真是一举两得，这样的劳动最有“滋味”。

    制作炸鸡翅

    奉化区实验小学201班

    钟思嘉（证号2218230）

    指导老师 戴慧娟

    一天，我在刷视频，看到一个视频是制作炸鸡翅的，看得我直流口水。我连忙跑去叫妈妈，请求妈妈晚上给我做炸鸡翅。妈妈爽快地答应了。

    我们先准备好炸鸡翅需要的材料：生粉、鸡翅、大蒜、酱油。再把鸡翅洗干净，对半切开装入大汤碗。接着，倒入酱油和切成丁的大蒜，用手抓拌均匀，腌制15分钟。腌制好后，我们就给每个小鸡翅穿上了一件雪白的“小外套”。妈妈说，裹上生粉再入锅油炸可以让鸡翅外皮更酥脆，肉鲜嫩更美味。然后，我们往锅内倒入一些食用油。没一会儿，油开始冒出一个个小泡泡，发出滋嗞嗞的声音。

    看着妈妈朝锅里放入了一个又一个的鸡翅，我看着心也痒痒的，也想自己放着试试。第一次，我一到锅边就把鸡翅扔了下去，油溅起来了，我吓得立马跑得远远的。妈妈告诉我，轻轻地放不用怕，油不会溅起来的。于是我轻轻地放下一个鸡翅，好像油真的没有溅起来。接着我放了第二个，第三个……越来越熟练了。等到鸡翅的一面炸到金黄色后，我们用锅铲翻了一面。很快，炸好的鸡翅就可以出锅了。

    那两面金黄的诱人的鸡翅，散发出一种浓郁的肉香味道。我拿起一个塞进嘴里，那酥脆的外皮，那鲜嫩的肉，在我的嘴里回荡。我竖起大拇指，给自己和妈妈都点个赞！

    做糖糕 

    鄞州蓝青小学205班

    聂菲同（证号2204326）

    指导老师 徐恩伟

    早上一起床，就听到了厨房里的说话声。走进去一看，原来是奶奶和妈妈在做我喜欢吃的糖糕。我马上洗手加入其中。

    做糖糕的面团非常细腻，柔软。为了防止揉的时候粘手，先要在手上涂一些食用油。然后拿起一个乒乓球大小的面团，放在手心来回揉圆。接着在揉好的面团中心位置按压出一个小坑，放入提前调好的糖沙馅。再把面团像包包子一样合拢，揉圆，一个糖糕就算做好了。

    奶奶把做好的糖糕再放到油锅里一个个炸熟，熟了的糖糕色泽黄亮诱人，咬一口，香甜四溢，回味无穷！

    今天不但吃到了美食，还体会到了做美食的快乐！

    第一次炖蛋汤

    鄞州区东南小学

    金达路校区302班

    石遵涣（证号2207735）

    指导老师 张凤飞

    这次暑假有一个少先队作业——炖蛋汤。于是，我今天一回到家，就在妈妈的指导下炖起了蛋汤。

    妈妈先让我准备炖蛋汤的材料：两个小碗、过滤网、盐、牙签、保鲜膜和一个鸡蛋。

    我先拿起鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，双手一掰，并没有掰开，我又用力地掰，然后……只听“哗啦”一声响，蛋黄和蛋白都掉在了地上。妈妈对我说：“先把口子磕大一点，再轻轻一掰，就可以流进碗里了！”

    我洗干净手，把地上和身上的蛋液擦干净，又拿出一个鸡蛋，轻轻一磕。这次我先检查了一下蛋壳的裂缝，发现有一点小。于是，又用力一磕，再轻轻一掰。这一次，蛋液乖乖地流到了碗里，一滴都没有流出来。

    我拿出筷子，把碗稍微倾斜一点，用筷子顺时针搅拌。很快，蛋黄和蛋白融合在一起，变成了淡黄色。接着，我用过滤网把蛋液过滤到另一个小碗里，撒上盐，倒入温水，再搅拌搅拌。然后用保鲜膜封好小碗，戳几个洞，用中火炖五分钟，关火，焖三分钟。最后，浇上酱油，好吃的蛋汤就做好了。

    吃着我自己制作的蛋汤，别提有多开心了！

    做南瓜饼 

    高新区实验学校翔云校区206班

    黄睿昕（证号2210677）

    指导老师 王丹

    今天早上，我和妈妈去买早点我看到有卖南瓜饼的，那金灿灿的南瓜饼，让我垂涎欲滴。妈妈看穿我的心思，就去超市买了一个大南瓜。

    回到家之后，我和妈妈开始做南瓜饼。妈妈将南瓜洗干净去皮，切成小块放入锅，隔水蒸熟，十分钟后取出，用勺子把南瓜压成泥，趁热向南瓜泥中加适量的白糖，搅拌均匀，放凉至不烫手后加入糯米粉，南瓜泥中可不要额外加水了哦！用筷子搅拌均匀，揉成光滑不粘手的面团后静放十五分钟，再将面团做成小圆饼状，裹上面包糠或芝麻。用中小火将锅中的油烧至七分熟，放入南瓜饼将其炸至表面金黄即可，外酥里软的南瓜饼做好了。不过，我还做了些奇特的形状，比如正方形、爱心形，甚至一个“爸爸”和一个“妈妈”。

    哈哈！你是不是早已馋的口水直流，恨不得马上吃上一口呢？那就赶紧按照我的方法做一做吧！

    煎荷包蛋

    宁海县银河小学302班

    林靖祺（证号2212186）

    指导老师 卢慧

    一觉睡到了早上9点，起来一看，家里一个人都没有。我低头摸了摸自己“咕噜咕噜”直叫的肚子，一个想法从脑子里冒出来：我自己煎一个荷包蛋吃！

    说干就干，我立马转身往厨房走去。我打开冰箱，挑了个最大的鸡蛋。我一手扶着碗，一手握着鸡蛋，把鸡蛋在碗边敲了一下，“咔”，随着一声清脆的响声，蛋壳中间裂开了一道缝。我赶紧把蛋壳掰开，蛋壳中的蛋白和蛋黄“呲溜”一下滑进了碗中，金黄的蛋黄就像一轮太阳。

    我把锅放在煤气灶上，先点火，那蓝红的火焰不停地在锅底跳着。正当我准备倒油时，想起妈妈曾经说过的话：“如果锅中有水，把油倒上去，油会飞溅出来。”于是，我耐心等待锅中的水“呲呲”地被烧干。我随即倒入少量的油，等油冒青烟时，我撒了一些盐下去。之后，我端起碗，小心翼翼地把蛋倒入锅中，“滋啦”，尽管我已经很小心了，手背上还是不小心被油溅到了，我立马揉了揉手背。一抬眼，透明的蛋白立刻变成白色的了。不一会儿，蛋的周围冒出了大大小小的泡儿。过了一会儿，最外圈的蛋白已经微微焦黄，说明要给蛋翻面了。我不顾手上火辣的感觉，立马抄起锅铲，小心地铲起蛋翻面。这时，荷包蛋的香气已经扑鼻而来了，我看着颜色，蛋应该已经熟了。我迫不及待地把荷包蛋盛到碗里，关掉火。

    那香气直往我鼻子里钻，真香啊！我急忙咬下露出碗边的荷包蛋，真好吃！我摸摸肚子，心满意足地洗锅去了。

    我会做鸡蛋饼 

    鄞州蓝青小学202班

    袁思静（证号2204239）

    指导老师 刘钰贞

    昨天下午，骄阳似火，点心时间终于到了，我迫不及待地跑过去跟奶奶说，“奶奶，我想吃个鸡蛋饼，您给我做一个吧。”奶奶说，“宝贝，你长大了，今天我来教你做鸡蛋饼，如何？”我高兴地拍起手说，“好哦，好哦，谢谢奶奶！”

    奶奶说，首先把面粉倒入碗中，接着打一个鸡蛋到碗里，然后把鸡蛋和面粉搅拌均匀，撒上一点葱花。这时候在平底锅里倒一点油，给油加热会儿，再把碗里的材料倒入锅中，把锅里的饼翻几下，等到鸡蛋饼变成金黄色，就可以出锅啦。

    我按奶奶的步骤一步步地试着做，奶奶也在旁边给我帮忙。不一会儿，一个热乎乎、香喷喷的鸡蛋饼就出锅喽。吃着自己亲手做的美食，味道好极了。

    小朋友们，你们学会了吗？暑假里我们要试着自己动手来做各种各样的美食，说不定我们能做出比大人更好吃的美食哦。

    做绿豆糕

    ●夏天有很多很多的美食，我唯独喜欢妈妈亲手做的绿豆糕。

    这一次，我要和妈妈一起做绿豆糕。我们先把脱皮绿豆洗干净，放进冰箱里。

    隔天我把那盆绿豆拿出来，发现绿豆比之前大了一圈。妈妈把绿豆倒进高压锅，蒸煮后再用搅拌机搅碎，最后倒入平底锅里，加入糖、蜂蜜，还有黄油。我拿着锅铲不停地搅拌，一直搅拌到不粘手为止，就倒进大碗里，覆上保鲜膜。

    半小时后，我撕掉保鲜膜，看见的不再是泥糊状，而是变成了固体的绿豆泥团，我仿佛已经看到绿豆糕的样子了。妈妈洒上植物色素，有甜菜红的、南瓜黄的、抹茶绿的，还有番薯紫的，各种各样的颜色，好看极了。我们给绿豆团穿上五颜六色的衣裳。妈妈用刀把绿豆团切成一块一块的，我学着妈妈的样子把绿豆团揉成鸡蛋大小。妈妈拿磨具给绿豆团压上图案，我也拿了一个压，第一个压碎了，第二个没压出图案。我心里很着急，仔细观察妈妈压时的样子，然后学着她的样子也压了几个，这次我终于也成功了。我们把绿豆糕放在盒子里，放冰箱冷藏。

    做绿豆糕让我明白了两个道理，一是不管做什么事都不能心急，二是很多事情看起来容易，做起来却难，但只要用心去做，就一定会成功。

    高新区实验学校301班

    潘麒文（证号2210962）

    指导老师 杨雨薇

    ●晚上，我和妈妈一起泡了绿豆，听说它特别容易脱皮，所以又叫它“脱皮绿豆”。至于是豆如其名，还是徒有虚名，我们一起来见证一下吧！

    绿豆特别容易泡发，头天泡的，第二天中午就好了，用时捏一捏皮，果然很容易脱，于是，我和妈妈开始了制作绿豆糕之旅。我们先把碗中的水倒掉，然后把绿豆放进蒸锅里，蒸45分钟。接下来，我们要把蒸好的绿豆放进碗里打碎，加上100克黄油，15克炼乳和一杯牛奶。再把打碎的绿豆放进锅里，炒30分钟。

    最后，我们分出了一些绿豆沙，加上香喷喷的抹茶粉搅了搅，这样一份甜而不腻的绿豆糕就做好了，感兴趣的小朋友也可以做一做哦！

    高新区实验学校翔云校区206班

    邵怡琳（证号2210678）

    指导老师 王丹