樱桃熟了 镇海区骆驼中心学校503班 马宇辰（证号2213318） 指导老师 岑李天涯

夏日清凉 宁波东海实验学校506班 邬琝砚（证号2216590） 指导老师 郑巧

    我家的 美食达人

    慈溪市实验小学教育集团411班

    沈峻宇（证号2209348）

    指导老师 王力

    我的奶奶已经60多岁了，但是身体依旧很健康。最厉害是，她烧的菜很好吃，是一个名副其实的美食达人。

    从我记事起，奶奶就会给我烧各种各样的美食。有一次，爷爷地里的南瓜黄了，奶奶对我说：“当当，你要吃南瓜饼吗？”“要吃！”我果断回答道。于是奶奶就把南瓜蒸熟，加水和面粉揉成一团。白面粉变成了黄面团。

    奶奶熟练地把大面团分成一个一个的小面团，做成了一个个扁扁的南瓜饼，接着又把南瓜饼放进烧热的油锅里。“刷”的一声，油锅里噼里啪啦作响。不一会儿，南瓜饼就被炸得金黄。奶奶捞出来一个，吹了吹，让我尝尝。我咬了一口，外皮酥脆，里面却软软的，又香又甜，真是太好吃了！奶奶真厉害。

    奶奶还很好学呢。自从有了智能手机，她就总是喜欢在网上查各种美食的资料，看视频学做菜的方法。她还在一本记录本上做了很详细的笔记。

    我真幸运，有一个愿意耐心学习，给我变着花样做饭的美食达人——奶奶，这样我就可以吃到各种各样的美食了！我真爱我的奶奶！

    抓螃蟹 

    慈溪市实验小学教育集团517班

    谢佳吟（证号2209300）

    指导老师 卢清华

    夕阳西下，我们一路向北，坐车来到了十一塘。

    放眼望去，潮水早已退去，辽阔无际的滩涂上长满了密密麻麻的草。“这里只有泥和草，怎么会有螃蟹呢？”我奇怪地问。“放心！”妈妈笑着说，“螃蟹都躲在洞里面。如果运气好的话，还会发现跳跳鱼呢！”

    我拎着小水桶，小心翼翼地扶着石头爬下去。“嘿！”孙诺阳指着草丛，大声说：“快看！这里有一只小螃蟹。”我凑近一看，还真有。在妈妈的帮助下，螃蟹进了我的小桶。

    我看着眼前那方滩涂，见到一个小黑影，定睛一看，是只小蟹。我一个箭步蹿上去，用手按住，小心翼翼地抬手，却发现自己只抓到了一团泥。

    有了这次经验，我继续寻找机会。很快，我又发现了一只蟹。我走上前去，用脚堵住它的逃跑路线，成功让它进了小水桶。

    一只小蟹爬到了孙诺阳妈妈的脚上，把她吓得够呛。我忍不住哈哈大笑起来，一转身，居然看到了一条跳跳鱼。

    今天的收获真不少！期待下次放假，我能再来。

    做包子

    慈溪市慈吉实验学校410班

    沈柳伊（证号2208369）

    指导老师 周红

    昨天，我和妈妈做包子啦。

    妈妈先把面粉、水、酵母、白糖等依次倒入面包机里，按下“和面”这个功能键。面和好后再拿出来揉光滑，直到不粘手为止。再把揉好的面团放入面包机内，按“发酵”键开始发酵。一个多小时后，面团变成了原来的2倍大。

    妈妈说可以开始做包子了。她先把发酵好的面团搓成长条，用小刀切成一个个小面团，压扁擀成皮。一开始，我不会包那种带褶子的形状，一不小心馅就跑出来，试了一次又一次，终于包得有模有样了。不一会儿，一个个白白胖胖的包子呈现在我面前了。

    妈妈往蒸锅里放水，开始蒸包子了。6分钟左右，我就闻到了扑鼻的香味，忍不住想马上开锅吃几个。妈妈却说：“蒸好的包子不能马上开锅，不然会影响包子的形状的。”过了一会儿，妈妈端上来热气腾腾的包子，那味道啊，我觉得可以和“狗不理”包子相媲美了。

    第一次烧糖醋排骨　

    宁波杭州湾新区

    世纪城实验小学503班

    吴昊然（证号2209926）

    指导老师 王若男

    “糖醋排骨”这道菜被很多人喜爱，我也一样喜欢。今天，我就要试做这道菜。

    准备好排骨、醋、冰糖等食材后，我便开始了与糖醋排骨的“较量”。我左手持“盾”——锅盖，右手拿“剑”——锅铲，“全副武装”地走到锅前，往锅内倒入凉水和排骨，开小火煮三十分钟。煮好后取出排骨倒掉水，起锅烧油。接下来这一步骤就是这道菜的灵魂——炒糖了。我往锅内放入冰糖，不停地拨动着，但是因为当时的火太大了，糖炒得有点糊，以至于倒入其中的排骨也有点焦了。然后倒入水，漫过排骨，再依次将生抽、料酒、醋倒入锅中。小火炖上个十来分钟，然后大火收汁。又过了十几分钟，糖醋排骨就做好了，但是不怎么甜。为了“抢救”一下排骨，我再次加入了少量的醋和糖，使排骨的焦味减少许多。

    排骨虽然有些焦，但我吃起来很甜，这毕竟是我自己的劳动成果啊！

    云朵蛋糕

    慈溪阳光实验学校502班

    戴睿成（证号2208878）

    指导老师 鲍维维

    “咕噜噜，咕噜噜……”肚子里的大馋虫又在造反了。“妈妈，你能给我做点好吃的吗？”妈妈点了点头，说：“可以，但你得当我的小助手！”我们说干就干。

    我们准备好做蛋糕的材料：白糖、淀粉和蛋清。先放入三个蛋清，然后用打蛋器搅均，再放入淀粉，搅拌至奶油状后放入二十克白糖，再次搅拌均匀。哎呀，一不小心用力过猛，蛋白溅我一脸。妈妈见我那狼狈的模样，哈哈大笑。我又搅呀搅，等到蛋白又稠了一点，放入提前预热好的烤箱，烤二十分钟。

    随着时间一分一秒地过去，蛋糕的颜色从白到黄到粽。取出来时，我愣住了，这根本不像蛋糕，而像一个黄脸大汉，可是香气扑鼻。我撒开一角，里面居然白茫茫的，好像刚下过一场白雪一样。咬上一口，不用说了，如同躺在白云上吃着棉花糖，越吃越好吃，怪不得它有个好听的名字，叫“云朵蛋糕”。

    一会儿工夫，这块蛋糕就被我吃完了。

    自学成“菜” 

    宁波杭州湾新区

    世纪城实验小学501班

    黄柳渊（证号2209901）

    指导老师 滑小伟

    一天，妈妈因为工作太忙，中午不能回来做饭。我肚子饿得咕噜咕噜直叫，只得硬着头皮，自食其力。

    我走进厨房，准备自己做一道非常简单的菜——煎鸡蛋。我按照记忆中妈妈煎鸡蛋的过程，打开电饼铛的开关，在烤盘上均匀地刷点油，然后洒上盐巴，再拿一个鸡蛋打在烤盘中央。没几分钟煎饼铛就发出“嗤嗤”的声音，鸡蛋朝下的一面应该熟了。我拿起铲子准备翻面，可是，鸡蛋不听话，尝试了好几次都翻不过来，急得我满头大汗。

    妈妈平时是怎么翻面的？我不停地在脑海里快速地搜索着妈妈平时煎鸡蛋的情形，可怎么都想不来，怎么办？情急之中，我突然想起平时吃鱼时翻面的情景：鱼的上下两面都用筷子夹住就能翻起来。于是我就找了双筷子试了一下，可是又失败了。突然间我茅塞顿开，把铲子插到鸡蛋的下面，上面用筷子压住鸡蛋，两者配合不就可以解决这个问题了。我尝试了一下，果然很轻松地就将鸡蛋翻过来了。

    鸡蛋终于煎好了，虽然有点焦，但不知道是因为肚子太饿，还是因为鸡蛋是我自已动手做的，所以吃起来特别香。

    自制美食

    慈溪阳光实验学校503班

    史哲丞（证号2208926）

    指导老师 沈乃平

    妈妈翻看以前的照片，发现了一张烤盘上放着各种烤串的照片，于是提议，第二天我们做顿“大餐”——烤箱版烧烤。

    我和妈妈列出了菜单：土豆、玉米、胡萝卜、五花肉、香肠……我一边列，一边口水都情不自禁地流下来了。第二天早上，我和爸爸冲入菜场，照着菜单买了满满一袋材料回来。

    到了下午，我和妈妈将材料洗干净，放在桌上，再洗净烤盘，将鱼豆腐、玉米、五花肉等食材摆放在盘中。妈妈拿着油、酱油、孜然粉等混在一起的秘制调料在上面刷了几遍，接着放入烤箱。

    五分钟过去了，十分钟过去了，二十分钟过去了……烤箱不断散发出香味。随着“叮”的一声，一道色、香、味俱全的烤盘烧烤完成了。淡黄的玉米变得如黄金轮子般，闪着金光；一根一根白白的金针菇变得像条金项链似的；一只只淡灰的对虾缩成了红色圈圈……把玉米放入嘴里咬一口，玉米粒与调料结合在一起，形成了一种妙不可言的味道，让人忍不住多咬几口。

    棉花糖 

    慈溪市庵东实验学校501班

    陈昱谦（证号2208648）

    指导老师 施燕

    我有许许多多的第一次：第一次玩遥控汽车、第一次学溜冰、第一次包饺子……但我最难忘记的是第一次做棉花糖。

    那天早上，老师带着一个大箱子来到教室，同学们都目不转睛地盯着神秘的箱子。老师看着大家期待的眼神，笑眯眯地说：“今天我们做一个小小的实验，如何将白糖做成美味的棉花糖？”顿时同学们都乐开了花。

    老师先将机器预热4分钟。预热完毕后，我非常幸运地被老师第一个点中动手操作。“先舀一勺砂糖，慢慢倒入顶盖开口处……”在老师的指导下，不到10秒钟，一粒粒的糖竟变成了糖丝，一团团地冒了出来。我手忙脚乱地拿起一根长长的竹签，不停地在机器中间旋转。糖丝就像安装了吸铁石一般，一层一层地被卷起来。周围的同学激动得跳了起来，一边拍手一边喊：“可以吃棉花糖喽！可以吃棉花糖喽！”

    第一个棉花糖做好了，它就像一团云朵，缠绕在棉花糖棒上。我先小心地咬了一小块，也许是因为自己亲手做的，感觉特别甜。于是我大口大口地吃起来，很快就吃完了。正打算观望其他同学制作棉花糖时，同学们突然哈哈大笑起来，指着我的嘴巴说：“你变成白胡子老爷爷了！哈哈哈……”我摸了摸嘴巴，原来嘴巴上粘满了棉花糖丝。我也忍不住大笑起来。