▲老师指导学生用显微镜观察种子。

▲学生走进稻田。 通讯员供图

    本报讯（现代金报 | 甬上教育 记者 马亭亭 通讯员 张志祥）这两天，宁波市惠贞高级中学生物学实验室迎来了一批小学生。他们是由惠贞书院小学部9位科学爱好者组建的“小小科苗实践队”，在生物实验室里通过显微镜观察水稻种子，一个个当起了“小科学家”。

    不同品种的水稻种子有什么差异呢？为什么加工成大米后吃起来口感很不一样？这得从微观上去探索，需要显微镜观察。学生们在生物老师的讲解下，详细了解了常规显微镜、倒置显微镜、体视显微镜的区别使用方法，并通过观察永久装片熟悉了显微镜的使用。

    随后，学生们使用体视显微镜观察了6种水稻种子，并细致地了解了各种水稻的差异。同样是水稻种子，形状和大小具有惊人的多样性和复杂性，这让学生们叹为观止。

    302班学生乐思行在实验中，发现了许多有趣的知识：“不同品种的大米颜色相差很大，有的呈透明或半透明状，这可能与大米的营养物质含量差异有关，老师解释说白白的是糯米，它的淀粉含量高且与较多支链淀粉有关，这样的大米黏度高，比粳米更适合做糕点。”

    实际上，这是该校在学生中开展的一项名为“一粒水稻种子的前世今生”的科学实践。

    在本次活动之前，“小小科苗实践队”已经开展了一系列的水稻科研实践活动，足迹遍布宁波市农科院、东钱湖水稻种植基地、慈城年糕博物馆、年糕产业园等地。

    几个月的时间里，学生们在实验室里做了水稻种子萌发实验、水稻分子育种学习和组织培养实验，走进水稻田实地播种、拔草、施肥和授粉，体验水稻的机械化收割和传统收割方式，了解稻谷的碾米和真空包装过程、工厂化年糕生产线生产流程，并参观了宁波慈城年糕博物馆。

    看似普通的水稻，却给学生们带来了很大的收获。“稻谷怎样育苗培种？稻田病虫害怎么办？机械化收割考察和传统收割分别是怎样的？大米如何真空保存？慈城年糕是怎么生产的？”围绕水稻，学生们学习体验了多学科、多领域的知识。

    例如，一粒稻谷是如何变成一粒米的，又是如何走向市场走入千家万户的？带着这样的疑惑，学生们走进了碾米和包装实验室，脱谷，晾晒，加工碾米。经过稻谷出糙机，去除最外层的黄色稻壳，再经过精米机的加工，雪白的大米跃然眼前。“哇！好神奇！”当见到金黄的稻谷褪去外衣，从碾米机中出来变成白花花的大米，学生们的眼里充满了收获的喜悦。

    他们还来到某食品加工工厂，参观调研年糕生产线。现代化的流水线作业，整洁、有序、高效。经过工作人员的详细介绍，学生们了解到年糕制作的一整条产业链，从水稻种植、加工、浸泡、磨粉、打浆、成品、包装再到物流配送，不仅提高了制作效率，还保证了年糕的质量，见识了“科技改变未来”的生产环节。

    水稻种子的一生是“光辉而复杂”的，需要经历种子萌发、幼苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、扬花、乳熟、蜡熟等过程。系列科学实践活动后，学生们深刻体会到了农民的辛苦与不易，充满了对袁隆平等科研工作者的敬意。大家纷纷表示，要志存高远、崇尚科学，将来成为对国家、对社会有用之人。