我最爱的食物 鄞州蓝青小学306班 陈柯辛（证号2304300） 指导老师 丁慧慧

汤圆 鄞州区学士小学302班 柳若然（证号2305372） 指导老师 赵娜

元宵 鄞州区宋诏桥小学301班 盛子恒（证号2307196） 指导老师 董笔峰

    民以食为天，几乎每个地方都有自己的特色美味佳肴，你看：扬州红烧狮子头、柳州螺蛳粉、四川糖画；每个时间点也会有特定的美食，春节会包饺子，元宵会吃汤圆……

    美食是一座城市的名片，美食是有滋有味的生活，美食更是传递文化的使者。

    糖画

    高新区实验学校新晖校区503班

    方心乔（证号2309436）

    指导老师 杨钰卿

    中国的特色小吃有很多，比如油赞子、油炸臭豆腐、油条、糖葫芦、麦芽糖……每一样我都很喜欢，但我最喜欢的还是四川糖画。

    每当走过小吃街，我总会寻找糖画的身影。糖画的魅力在于它那清爽甜蜜的味道，在于它那栩栩如生的外形，更在于制作糖画的艺术之美。我曾吃过最好吃的糖画，就是南塘老街的一位老爷爷制作的。

    看，老爷爷的糖画摊前已经排了老长的队了。终于轮到我了，我新奇地看着菜单上各种各样的造型——蝴蝶、龙、狮子、老虎、手枪、凤凰……就像一幅幅精美的画作，每一幅都想拥有。最后精挑细选，挑中了那美丽高贵的凤凰，我就在一旁欣赏。只见老爷爷拿着一个勺子，从一个桶里舀出了满满的一勺糖浆，那糖浆金黄金黄的，看得我口水直流三千尺。接着，老爷爷就开始变“魔术”了，他一手拿着勺子，一手把竹签放在光滑的铁板上，慢慢地倾斜勺子，使糖浆像一条涓涓小溪不间断流下。随着老爷爷的手下上左右娴熟地不停飞舞，铁板上转眼出现了一个栩栩如生的“凤凰”，马上要飞入云霄一样。太让我感到惊奇了！就那么一会儿时间，糖浆就像被施了魔法一样，精准地落在每一个点上，多一点则会毁了凤凰的神韵。最后静待糖浆冷却，拿起竹签，“凤凰”就跟着我飞了。

    我看着这件珍贵的“艺术品”，不舍得咬下去，只舔了一口，那味道太好了。糖画的甜味正好，多一分则太甜，少一分则太淡，一直存在我的记忆里。

    煨年糕 

    鄞州区钟公庙实验小学603班

    王梓丞（证号2305093）

    指导老师 汪风峰

    今天，妈妈要带我一起做她童年时候的美食——煨年糕。

    煨年糕就是把年糕放到火里或者炭火里烤。我学着妈妈的样子把柴放进了灶里。这时候，妈妈给我一根年糕，微笑地对我说：“你把这根年糕放在火旁边吧。”我满脸疑惑地问：“妈妈，这样不会烫到手吗？”“这里有火钳哦。”于是我用火钳把年糕放进了灶里，又开始摇起了鼓风机。鼓风机一摇，灶里的火就成了熊熊烈火。火苗就像是在跳舞，好看极了。我拿着火钳把年糕拨来拨去。不一会儿，香喷喷的煨年糕就出炉了。

    刚出炉的年糕外表黑乎乎的。于是我疑惑地问：“妈妈，这年糕能吃吗？”“能吃啊！你只要把烤焦的部分剥掉，就会发现年糕出奇的香。”于是，我剥掉了烤焦的部分，咬了一口，又香又软，真是太好吃了。

    小伙伴们一起来尝试煨年糕吧！这样你也可以走进爸爸妈妈的童年生活哦！

    螺蛳粉

    象山县丹城第四小学402班

    骆嘉瑄（证号2300901）

    指导老师 王海爱

    螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，有辣、爽、鲜、酸、烫、臭的独特风味，是柳州最具地方特色的小吃。

    妈妈像好奇宝宝，想尝一下广西的特色小吃——螺蛳粉。我准备当一回大厨，亲手制作螺蛳粉。先把米粉用水煮熟，捞出米粉，把酱拌在一起，食用即可。

    我迫不及待尝了尝，不好吃。又辣又臭还不如米饭呢！妈妈却说：“这个是广西的特色小吃，是舌尖上的美食呢！”真没想到，这么“臭”的螺蛳粉竟然是许多人追捧、喜爱的美食。

    螺蛳粉真是一个不可思议的美食呀！

    柠檬 

    鄞州区首南第一小学403班

    王守位（证号2307814）

    淡黄色，呈椭圆，咬一口，酸又甜，你们猜到这是什么了吗？对，这是柠檬。

    柠檬是我最喜欢吃的食物了，虽然有的有点酸，但还是很好吃。只能用一句诗来形容：此味只应天上有，人间难得几回尝。不过有一次我柠檬吃太多了，牙酸得连豆腐都咬不动了，喝了好多水才恢复。

    柠檬有好多种吃法，我喜欢直接吃。泡水喝，那叫柠檬水，泡茶喝，那叫柠檬茶，总之，不管怎样柠檬都很好吃。

    包饺子

    ●一大早，我和妈妈就一起去菜场买了材料。回到家里，我们先把胡萝卜和田菜洗干净，然后横放在菜板上，切碎。接着我们把肉冲了一下水，放进绞肉机里，绞成肉沫。最后把切好的胡萝卜、田菜和绞好的肉放在一起，用刀再切几刀，然后用手不停地搅拌，让它们可以完美地融合在一起。这样我们的饺子馅就完成了。

    准备好饺子馅之后，我学着妈妈的样子把准备好的饺子皮放在手上，再把饺子馅放在饺子皮里，然后在饺子皮周围粘一些水，最后再把饺子皮上下对折，把饺子皮周边一点一点地折出花纹，这样一个饺子就做好了。几个包下来，我觉得我已经很熟练了，速度越来越快，不一会儿我们就包出了一大锅的饺子。我们把包好的饺子交给了爸爸，爸爸负责煮饺子。没过一会儿，饺子就可以吃了，吃着自己的劳动果实，真是美味极了！

    今天不仅让我学会了包饺子这一项新的技能，还让我感受到了饺子的美味，真是一个有意义的春节！

    鄞州区学士小学407班

    陈瀚森（证号2305406）

    指导老师 丁雅慧

    ●每年的除夕都是家家户户最忙的时候，妈妈把一个大大的面团和一盆白菜猪肉馅儿有序地排放在餐桌上，全家一起动手包饺子。

    我和爸爸负责包饺子，妈妈负责擀饺子皮。

    别看我年纪小，我可是包饺子的老手了。从我记事起，每年都会参与其中，自我感觉包得很不错。我抢先拿起第一个饺子皮，把它放在左手掌心，右手熟练地用勺子挖了一大块肉馅，放在饺子皮的中央。在捏紧饺子皮的时候，我肉馅儿放太多，被挤了出来。这时我耳边传来妈妈的声音：“包饺子也是需要练习的，肉馅儿要放多少，每次包的时候要视情况做调整。”爸爸也点头表示赞同。

    我又拿起一个饺子皮，挖了一些肉馅儿放在饺子皮的中央，然后像上次一样，把饺子皮的两边合拢捏紧，这次肉馅儿没有被挤出来，但看着包好的饺子总觉得怪怪的。妈妈又说：“这个饺子馅儿放太少了，整个饺子扁扁的，看着不够饱满，吃起来也影响口感。”想不到包饺子还有这么多学问，接下来，我认真对待每一个饺子，馅儿多了就及时挖出去一些，馅儿少了就添一点。一个个挺着圆鼓鼓小肚子的饺子就像吃饱饭的胖娃娃，可爱极了！我的劳动成果也得到了爸爸、妈妈的一致表扬。

    包饺子和学习一样，会做不代表一定能做好，只有通过不断练习、总结，才会做得更好！

    鄞州区首南第一小学504班

    侯雨泽（证号2307855）

    指导老师 茅琳霞

    煮汤圆，吃汤圆

    镇海区实验小学409班

    平近人（证号2311349）

    指导老师 王晶晶

    元宵节，月亮圆，圆圆元宵黏又甜。今天一大早，妈妈就喊我起床：“快起来，今天我们吃汤圆！”

    “这次你来煮吧！你煮的肯定非常好吃！”妈妈笑眯眯地看着我说道。于是，我一边看汤圆包装上的说明，一边动手了。

    我先将清水注入锅中，开大火，几分钟后，水沸腾了。这时，我将一颗一颗晶莹光亮的汤圆倒入沸水中，汤圆就像坐滑滑梯一样骨碌碌地滑到了锅底。我用勺子一圈一圈慢慢地搅动，确认没有粘在锅底后，盖上锅盖，改中火。一颗颗小汤圆像一粒粒洁白晶莹的珍珠，在水里上下翻滚，追逐嬉戏。大约5分钟后，“咕嘟，咕嘟”，锅里的水再一次沸腾了，汤圆便从锅底慢慢地浮了上来，就像一朵朵白棉花。

    我迫不及待地将它们一个一个地舀到碗里，它们在碗里你挨我挤，圆圆的身子都变形了，软塌塌的，热气腾腾间散发着浓浓的香郁，让人垂涎欲滴。我舀了一个，汤圆软绵绵地瘫在勺中，把勺子凑到嘴边，小心翼翼地咬了一口，黑色的芝麻立刻迸了出来，顷刻间浓郁的芝麻香充满了整个口腔。

    红烧狮子头

    鄞州区江东实验小学南校区504班

    谢沁颖（证号2305907）

    指导老师 卢丹

    寒假里，学校布置了一项有趣的作业——烹饪红烧狮子头，我决定练练手。

    我系上一条围裙，戴上袖套，化身为一名小厨师。

    首先，准备用料，我将猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜、酱料、胡椒粉、盐、糖、料酒摆在桌上。接着，在猪肉馅中放一个鸡蛋，一些淀粉和胡椒粉、盐、糖、料酒、葱姜末，混合均匀，然后用勺子朝一个方向搅拌，这一步是为了让狮子头口感好。

    然后，我戴上一次性手套，抓取适量肉馅，可狮子头并不是在手中揉成团的，而是摔成团的，肉馅在两手之间反复摔打会越来越有粘性，然后自然成为漂亮的小球且不易破碎。接着，我把肉馅放入油锅炸至表面金黄后就捞出控油。

    最后，锅中留底油，下葱姜片爆香。爆香后加一些开水烧开，倒入红烧汁，放入狮子头，大火转小火煮20分钟。

    等待过程中，我焯几根菜心搭配摆盘，绿绿的青菜，搭配肥而不腻的狮子头，一定会特别好吃。

    出锅了，我猛地吸了一口气，闻着可真香呀。我大口咬下去，十分入味，再吃一口青菜，搭配起来，简直再美味不过了。

    组稿老师 周依林