花红叶绿燕儿飞 北仑区华山小学305班 张歆祐（证号2315055） 指导老师 沈恋

萝卜 海曙区古林镇藕池小学401班 丁徐一（证号2303531） 指导老师 周蓉

    品尝美食给人带来的不止是味蕾上的享受，更能让人心情愉悦！油焖笋、爆香酱面、汤圆、糖醋里脊、冻米糖……小记者分享的美食里不仅有家常菜，也有特色小吃，有的是无意中品尝到的，有的是亲手做的，这些都成为他们美好回忆的一部分。

    油焖笋

    慈溪润德小学教育集团508班

    黄艺欣（证号2318107）

    指导老师 陆群

    我最喜欢吃的是油焖笋。今天，我准备亲手烧一盘油焖笋给大家尝尝。

    首先，把笋切成段，把白糖、生抽、老抽和耗油放在一起调匀，还要少许葱。准备工作做好，我就穿上围裙，打开煤气灶。等锅热了以后，我放了一些油进去，过一会儿，再把笋倒进去，顿时锅里的油像放鞭炮一样“噼里啪啦”作响，把我吓得往后退了好几步。把笋翻炒几分钟后，再把调料倒进去，翻炒几下，盖上锅盖焖上3分钟。然后再放一勺鸡精，翻炒一下，撒上葱花，就大功告成了。

    我把这道菜往桌上一放，大家都迫不及待地尝了一下，都说味道好极了！得到大家连连的夸赞，我高兴极了，心里像吃了蜜一样甜。

    冻米糖 

    余姚市长安小学501班

    桑叶子（证号2316610）

    指导老师 毛善飞

    香喷喷的冻米糖是我的最爱。我常常想，这么好吃的零食是怎么制作的呢？妈妈提议今天我们就来做一做家庭版的冻米糖。

    首先拿出芝麻和花生，放在锅里炒一炒，听到啪啪的响声就可以出锅了。接着，要准备最主要的食材——米花。我和妈妈拿着大米去街上爆米花。只见一位老爷爷把大米放入一个黑不溜秋像个宝葫芦似的容器里，放上几勺糖精，盖上盖子不停地转动容器。不一会儿工夫，耳边就传来一声声吆喝：“放炮哉。”只听“砰”的一声巨响，一瞬间，诱人的香味飘了出来，烟雾缭绕。我定睛一看，大米变魔术一样膨胀起来，装米花的大麻袋立刻变得鼓鼓囊囊。我和妈妈赶紧用干净的袋子把米花装起来，抓上一把塞进嘴里，满满的幸福感。我们飞奔着跑回家后，在锅中倒入水和糖，用锅铲不停地搅拌，直到变成金黄色又黏稠的糖饴，然后把米花、芝麻、花生都放进去，把它们全都搅匀。最后倒入事先准备好的正方形的模具中。

    我迫不及待地拿出刀切了下去，没想到那些米花撒落了一桌子。妈妈摸着我的头，耐心地说，“凡事不能过于着急，刚炒好的米花还没有变硬，切下去就会散掉，要把米花擀平压实冷却后再切。”我连忙照着妈妈说的做，果然好切多了。我拿了一块尝了尝，甜津津的，又酥又脆，还夹杂着芝麻和花生的香味，好吃到停不下来。

    冻米糖真是一道舌尖上的美味。

    汤圆

    余姚市舜水小学401班

    马欣楠（证号2316890）

    指导老师 顾剑莺

    “高高山上一群鹅，客人来了赶下河。”听到这则谜语，你一定想到谜底是那美味的汤圆吧。今年寒假里，我和妈妈自己裹了一回汤圆。

    我们往一个干净的脸盆里倒了半袋糯米粉，我倒温水，妈妈搅拌揉搓，直到把粉揉成一个光滑的大面团，再把大面团分成一个个金橘大小的面团。开始裹汤圆了。妈妈拿起一个小面团，用大拇指按住中间，慢慢揉搓形成一个“袋子”的形状，再把做好的馅放入“袋子”里，最后把“袋口”收拢，搓圆，一个白白胖胖的汤圆就裹好了。我学着妈妈的样子，捏了个“袋子”，放入芝麻馅，在封口的时候，出了状况——馅“跑”了出来，“袋口”收不住。我赶紧向妈妈求助。“馅别放得太多！”我赶紧把里面的芝麻掏出来一些，这下，终于把汤圆裹严实了。就这样，虽然磕磕绊绊，状况不断，但也乐在其中！

    开始煮汤圆了。我们把它们一个个放入煮开的沸水中，一颗颗圆滚滚、胖乎乎的小汤圆像一只只肥肥的迷你小白鹅，在沸水中不停地上下翻腾，又仿佛是一群白色的小精灵，在水里跳华尔兹。不一会儿，厨房里就弥漫着香甜的味道了。

    我迫不及待地咬了一口，没有吃到馅，又吃了一口，才看到一点点乌黑的芝麻。爷爷看了哈哈笑，说我做的汤圆皮太厚了！我不管，这是我自己做的汤圆，怎么吃都香甜！

    爆香酱面 

    北仑区岷山学校511班

    赵思源（证号2217851）

    晚上篮球课结束，我缠着爸爸带我去吃面。

    我俩沿街找寻，突然四个显眼的字“爆香酱面”映入眼帘，超级无敌好吃的画面感瞬间占领我的脑海。我和爸爸默契十足地推开了这家面店的大门。

    老板热情地迎上来：“小帅哥和爸爸一起吃点啥？”我和爸爸异口同声地回答：“爆香酱面！”老板笑眼弯弯地朝厨房喊话：“招牌酱面两份！”

    我俩满怀期待地等酱面上桌。此时，厨房里传来“刺啦刺啦”的炒面声，还未上桌，香气已扑鼻而来，真的很符合“爆香”特征。不一会儿，老板端上来两碗热气腾腾的酱香面。哇！真是色香味俱佳：青绿的黄瓜丝、金灿灿的胡萝卜丝，加上Q弹滑嫩的牛肉粒，柔软筋道的面条在浓油赤酱的加持中，显得格外诱人。

    我迫不及待地拿起筷子，“嘶溜嘶溜”暴风吸入，面条顺着嘴巴进入胃里，感觉整个身体瞬间充满能量。再看对面的爸爸，更是一个狼吞虎咽。我和爸爸打趣道：“老爸，你吃得这么快，这么香，可以去抖音开吃播了！”老爸反将一军：“在吃这一方面，老爸没你厉害！你是已认证的吃货！”哈哈哈……我俩笑成一团！

    尖椒炒牛肉

    海曙区古林镇藕池小学501班 顾晨馨（证号2303134）

    指导老师 朱郑汇

    中午，饥肠辘辘的我坐在餐桌前，焦急地等待着妈妈的“投喂”。

    “哇！今天的午餐好丰盛呀！咦？妈妈，这个是什么菜呀？”我好奇地问妈妈。“哦，”妈妈看着这碗菜回答道，“这是尖椒炒牛肉。你尝尝吧！”

    我把鼻子凑近闻了闻。哇！一股牛肉和香辣的味道碰撞在一起，成了一股浓郁的香味萦绕鼻尖。这鲜嫩的牛肉、翠绿的尖椒，立刻勾起了我的食欲。别说吃了，就连看看，都能让人垂涎三尺。

    我赶紧夹起一块牛肉放进嘴里。牛肉鲜嫩爽滑，吃完满口留香。紧接着，我又尝了一块尖椒。尖椒一入口，我只感觉它的汁水四溢，辣而不涩。

    平时只能吃半碗饭的我，不知不觉一碗饭已见底。吃完后，我不禁发出感叹：这尖椒牛肉，真是一道色香味俱全的美味佳肴！

    糖醋里脊 

    宁海县金阳小学602班

    陈泉豪（证号2314091）

    指导老师 冯远群

    冯老师给我们布置了一个做菜的作业，我就想到了糖醋里脊。

    我首先将里脊肉切成细条，洗出血水后，再加入盐、胡椒粉和料酒，随后抓匀腌制5分钟。趁着腌制的时间，我往碗中倒入半袋小酥肉专用粉，加入一勺淀粉，将它们搅拌均匀，再倒入一点温热的水，用筷子顺时针搅到黏稠。接着，放入腌好的里脊肉，给它套上白色的“毛衣”。往锅中倒入油，等到油有点冒烟后，将肉条一根一根地放入锅中炸。里脊肉欢快地脱下了白色的毛衣，慢慢地换上了黄色的外套，完成了惊人的蜕变。随后在碗中放入三勺番茄酱，两勺糖，一勺醋，一小碗清水，半勺淀粉，搅匀后，糖醋汁就大功告成了。

    再往锅中倒一点油，油热后，倒入糖醋汁，开中火熬至稍微有些黏稠后，再倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀后就可以出锅啦。

    细细端详着眼前的糖醋里脊，色泽鲜亮，散发着诱人的魅力，再凑近鼻尖闻一闻，沁人的香气在肺腑间弥漫开来。我狼吞虎咽地吃着糖醋里脊，难以言表的好滋味涌进喉咙。

    糯米糖藕

    宁波东海实验学校506班

    李澄（证号2310587）

    指导老师 郑巧

    “嘿，快来帮我做饭！”妈妈喊道。我一边答应，一边跑向了厨房：“来了，妈妈，我的任务是什么？”“糯米糖藕！”

    没一会儿，我就开工了。首先把糯米用冷水泡上半个小时，然后趁藕不注意，“吧唧 ”一声切了它的“小屁股”，再把泡好的糯米用竹签子捅到那大半个藕的每一个小洞里。这藕好像一个怪物，不停地吞噬着所有的糯米。我像一个机器一般，不停地从碗里舀糯米，塞入怪物体内。做这糯米糖藕，没点耐心还真做不成呢！

    老半天的工夫，我终于把两只怪物都喂饱了，满怀期待的我信心满满地开启了下一道工序：先用2根短竹签将莲藕的身子和屁屁连接起来，放到高压锅里，倒一些清水，再放冰糖和红糖。我迫不及待地盖上锅盖，问妈妈：“妈妈，要煮多久啊？”“40分钟！”我开启了中小火，心想着：这40分钟是多么漫长啊！

    盼星星，盼月亮，糯米糖藕总算是出锅了！我一下子掀开了锅盖……天哪！我的藕散架了！我赶快把它捞出来，在砧板上切成片，还好还好，糯米还留着一点呢。我连忙抓了一块丢进嘴里，哇，自己做的糯米糖藕就是香啊！

    生炒肉片

    宁海县金阳小学602班

    张展（证号2314112）

    指导老师 冯远群

    我们一家格外爱吃爷爷做的生炒肉片，尤其是我。所以，今天我要跟爷爷学做生炒肉片。

    到了傍晚，爷爷开始指导我。先将肉片洗净，再把葱姜蒜洗净，并切好，然后就可以起锅热油了。当油嗞嗞作响时，放入姜和蒜，不停地翻炒，等到炒出香味时就有请我们的主角——肉片上场。

    肉片放下去后，爷爷让我不停地翻炒，翻炒到差不多了，就该给肉片穿上“新衣裳”了，将适量的糖、盐、生抽、料酒倒入锅中，继续翻炒，直到上色为止，最后撒一把葱花，开大火翻炒一下，生炒肉片就完工了。

    夹一块肉放入嘴中，轻轻地嚼一下，肉香味瞬间弥漫开，吃下去后还口齿留香。全家人吃了都赞不绝口，尤其是爷爷，为我竖起了大拇指。

    组稿老师 赵燕燕