随着经济社会发展和生活节奏加快，预制菜正在成为餐饮行业新“风口”。但是，火热的预制菜行业究竟是伪风口还是真需求？在上投摩根基金联合蚂蚁财富推出的“一起调研吧”直播栏目《饭桌上的投资》中，上投摩根成长动力混合基金经理叶敏带领投资者沉浸式走入预制菜研发基地，揭秘抢占春节餐桌的预制菜行业。本次直播分为街头调研、预制菜研发中心参观、简易预制菜制作、预制菜试吃及圆桌分享等环节。直播当天各大平台累计观看量超过了60万，新颖有趣的直播形式和内容受到众多观众的好评。 黄 杰