美食直播间 北仑区岷山学校509班 胡毓嘉（证号2310365） 指导老师 徐颖

劳动最光荣 宁波市广济中心小学 广济校区204班 陈姝菲（证号2302793）

    说到美食，你第一个想到的是什么呢？是口感软糯的宁波年糕，味道鲜美的蟹黄汤包，还是闻着臭，吃着香的臭豆腐？对于花样繁多的美食，小记者除了品尝，制作也是他们的拿手好戏哦！

    宁波年糕

    慈溪实验中学703班

    熊博文（证号2330254）

    指导老师 钟鹤

    冬有年糕之软糯，夏有杨梅之酸甜。看那年糕，能伸，能屈。盒子里蒸，出来是方的；碗里蒸，出来是圆的。每当长辈们从锅中端出一盘冒着热气的年糕时，那种香味，让人垂涎三尺，食指大动。孩子也不管有多烫，伸手捞来一根，蘸些酱料，就开吃啦！那味道，犹如儿时吃的QQ糖那样，纯真美味。蒸，炒，煮，烤……年糕有多种烹饪方法，任你挑选。它还可以用来做雕塑，揉成形态各异的小动物等。

    这美味的年糕，到底是怎么做出来的呢？先将糯米淘洗干净，用水浸泡约24小时后上屉蒸，取出后用木棒捣，再成型……做工越精致，出来的年糕，当来也更香气扑鼻，色香味俱全啦！

    年糕，不仅是儿时的味道，更是老一辈过年祭祀时常用的食品。而年糕也寓意着步步高升，孩子们学习更上一层楼！

    水磨年糕，阿拉宁波别具一格的美味，是阿拉宁波人智慧的结晶。

    辣条 

    慈溪实验中学704班

    邹欣倚（证号2318325）

    指导老师 钟鹤

    辣条，别名面筋，是大人眼中的“垃圾食品”，但在我们小孩子眼里，却成了美味佳肴。它价格便宜，味道鲜美，简直就是零食中的瑰宝啊！

    辣条全身鲜红，裹满了辣椒粉，零星地还沾着些芝麻。将辣条轻轻一挤，血红汁水便流了出来。你以为辣条会很辣，对它望而却步，那你可就错失了美味哦。将一根辣条轻轻送入口中，用舌头去舔，鲜美的汁水在口中徜徉，完全不是你想象的那样辣。那味道，有酸、有甜、咸中带鲜、微微辣……用牙齿轻轻一咬，富有劲道的面筋便被咬了下来，一口一口慢慢嚼，细细品尝，仿佛在享受一道山珍海味。咀嚼后吞咽，辣条的味道仿佛还在嘴中，使人难以忘却。吃完辣条后，会不由自主地把拿过辣条的手指放在口中啜一啜，回味无穷。不得不说，辣条的味道让人着迷。

    但是，大人们告诉我们，辣条里面有20多种添加剂，小孩子吃多了对身体不好。所以我们只能偶尔吃一根，闻闻那香香的味道，舔舔那拿过辣条的手指，也足以让人心满意足了。

    包汤团

    慈溪市文棋小学506班

    虞灏程（证号2318868）

    指导老师 沈晨晨

    每当到了元宵佳节，我们家都会包汤团。这可是宁波的传统美食，它外形滚圆，代表着团团圆圆。接下来我来介绍如何包汤团。

    先准备糯米粉、水、猪油芝麻馅或其他馅料、干净的脸盆和盘子。在脸盆中倒入一斤糯米粉，再倒入400克凉水，边倒边搅拌，直至变为微微发硬的面坨。接着，在面坨里取十分之一，揪成面剂。在锅中倒水，煮至沸腾。再放入面剂，煮至面剂漂浮在锅面，然后捞起面剂，沥干水分，倒入面坨中，揉至表皮光滑。最后，在面坨上盖上盖子，醒面。

    把发酵好的面坨搓成长条，分成一个个15克重量的面剂，接着把面剂揉搓，使它表皮光滑细腻，并把它压扁，然后挖一勺炒好的猪油芝麻，放入面皮，最后揉搓成团状。

    在锅中加水煮至沸腾，倒入汤团，轻轻搅拌，盖上盖子，煮至汤团浮在水面，出锅。这样一碗香喷喷、热腾腾的汤团就做好了。

    汤团不仅是一种美食，更代表着家乡的味道。我真喜欢它！

    烧烤 

    宁波杭州湾新区世纪城

    实验小学504班

    丁子烁（证号2317765）

    指导老师 周佳雯

    今天，爸爸妈妈决定晚餐自制烧烤，我听了满心雀跃。

    终于到了烧烤时间，我搬来一把椅子，端正地坐着，看爸爸操作。只见爸爸拿出几串牛肉，先用刷子刷点油，再放在碳炉上烤，隔一段时间就翻动一下。过了5分钟，牛肉串就烤好了。我忍不住咬了一口，哇！太香了！

    终于轮到我亲自烧烤了，我站在烧烤架旁，摆出一副很帅的姿势，拿出牛肉串，刷上油，放上烤炉，不停地翻动，估摸着时间到了，就拿过去让妈妈尝一尝。“好生哦。”妈妈说，“再烤烤。”我也尝了一下，确实有些咬不动，只能重烤。我把这串重新放在了烤炉上，然后继续烤其他的，没理会那根牛肉串。过了好久，我才突然想起来，赶紧拿起来，一瞧，牛肉串已经被烤成了“黑炭”。

    我有些沮丧，想要放弃，然而心中一个声音响起：遇到这么一点点挫折，就要放弃吗？不，我不能就这么轻易地放弃！我梳理了一下刚刚过程中的不足，重拾信心，一次次地再烤……经过多次的失败，我烤得越来越好。

    终于，我烤出了自认为完美的烤串，并获得了妈妈的高度认可。在烧烤的过程中，我懂得了做任何事情都要坚持不懈，不能轻言放弃。

    包饺子

    慈溪市第四实验小学606班

    周真炀（证号2318971）

    指导老师 胡莹

    有些人的拿手好戏是跳舞，有些人的拿手好戏是打篮球。而我的拿手好戏，是包饺子。

    等到外婆揉好粉团，我就立马取了一团，胸有成竹地把面团揉成一个小球，然后用大拇指捏着它，飞快地转动面团，将皮捏薄。不一会儿，一张碗状的饺子皮就出现在我的手上了。我用勺子舀了一勺馅料，放入了这个“碗”中，然后把表皮捏紧，准备面对最难的挑战——捏花边。我先将饺子一端的皮一拉，再把它往下捏，再一拉，又捏，反反复复地捏了几下后，终于完成了这个任务。这个饺子像一个小胖娃娃，挺着白白胖胖的肚子，躺在一块白纱布上面。我成功了，拿手好戏没有演砸。

    我又赶紧去包第二个，越包越熟练，不一会就把我分到的那一大团面团都给用完了。而白纱布上，整齐地排列着几十只饺子。它们像一队列阵整齐的士兵，准备接受最后的检阅——下锅。

    过了好一会儿，饺子终于被煮熟了。小表弟吃了一口，夸赞道：“哥哥太厉害了，饺子真好吃呀！”我听了，心里美滋滋的。

    蟹黄包 

    慈溪市慈吉实验学校503班

    岑柯莹（证号2319350）

    指导老师 陈莹

    杭州有一家非常好吃的包子店，那里有许多美味的风味小吃。其中，我最喜欢吃的要数蟹黄汤包了。

    你瞧，它闪亮登场了。黄灿灿的蟹肉与蟹黄在晶莹剔透的皮里，油灿灿的汁在蟹黄包里来回流动。它的样子如同一个头小颈粗身大的小胖娃娃，真是令人垂涎欲滴。

    我刚想咬一口，爸爸连忙说，吃蟹黄汤包不能直接咬，要“先开天窗，后喝汤，最后吃光光”，说着爸爸用吸管在汤包顶端弄破了一个口子，这就是天窗……还没有等爸爸表演完毕，我就拿起吸管，一插，一吸。啊！心急吃不了热“汤包”，没想到表皮温温的汤包里面那么烫，烫得我舌头都快起泡了。不过，这汤汁也太好喝了，蟹黄的鲜味全在里面，让人回味无穷。

    我连皮和肉一起咬下去，蟹的美味伴着薄薄的皮，香味在口中蔓延，油而不腻。我三下五除二就把它吃了个精光，抹抹满嘴是油的嘴，真是意犹未尽啊！

    汤圆

    宁海县金阳小学602班

    王泽宇（证号2314102）

    指导老师 冯远群

    一提到汤圆，我就垂涎欲滴，仿佛汤圆的醇香又在唇齿间回荡。

    汤圆浑身雪白，刚从冰箱中拿出时，还残留着一丝丝的冰霜，这不禁让我想起夏天的冰激凌，也让我更加期待，“妈妈，快点下锅。”

    将水烧沸腾后，倒入汤圆，汤圆沉在水底，似是在泡温水澡，又似在练习憋气。“妈妈，什么时候才可以吃……”“要等汤圆浮上水面来。”于是我每过一段时间就到锅边看看，眼看汤圆浮上来了，我激动地喊：“妈妈，汤圆浮上来了。”让我惊讶的是，妈妈不仅没有把汤圆盛出来，还又加了冷水。“妈！你干什么！汤圆已经浮上来了，你还……”妈妈不慌不忙地回答：“汤圆都快要裂开了，加入凉水，这样可以让汤圆的内外受热更加均匀。”

    终于，妈妈说：“可以吃了。”我赶紧拿起碗去盛。咬一口刚出锅的汤圆，馅从里面流出来，香滑细腻，伴有一股浓浓的猪油香。

    汤圆寓意团团圆圆，幸福美满，希望在异国他乡的人们能早日与家人团聚。

    臭豆腐 

    北仑区绍成小学607班

    周一帆（证号2310997）

    绍兴有道美食，闻着臭，吃着香，不喜欢的人对它避而远之，而喜欢的人一闻到味就会垂涎三尺，没错，它就是绍兴臭豆腐。

    那天，奶奶买了几块臭豆腐，开始烹饪这道美食。她先把锅中的油加热到一定程度，接着把臭豆腐放进锅里。随着油温的升高，锅中的臭豆腐开始翻滚、舞动，它们的表面开始微微膨大，外皮从嫩黄变成了金黄。最后，它们乘着锅铲出来了。奶奶把酱料和葱花撒上去，端上了桌。

    刚端上来，我就闻到了一股独特的臭味，但对于喜好臭豆腐的我来说，这味道足以让我垂涎欲滴。看着这金黄的臭豆腐，以及鲜香的酱料，视觉的冲击足够大了，而味蕾的震撼还在后面。当我夹起一块臭豆腐放进嘴里时，脆脆的外皮沾着酱料，先是给人一种味觉的冲击，而当嚼破外皮，吃到里面的豆腐时，那又是一种别样的感觉。外面的脆和里面的嫩形成了强烈的反差，这种反差更凸显出它的美味。

    这就是臭豆腐，它有着独特的色、香、味，只有吃过才知道它的美味。