学生们在餐厅打菜。

    本报讯（现代金报|甬派记者 钟婷婷 张培坚 通讯员 蔡微波）“在食堂吃饭太棒啦！”“饭菜真香！”9月8日中午，鄞州区江东实验小学南校区的食堂内，一盆盆热气腾腾的菜从“阳光厨房”端了出来，有白蟹炒年糕、清蒸鲳鱼、番茄炒蛋、红烧排骨、银耳羹……荤素搭配，加起来共有6道菜1个汤。

    这学期，鄞州区江东实验小学取消由校外配餐公司配送午餐，孩子们吃上了自己学校烹饪的午餐，师生大呼“满足”。

    至此，校外配送模式在鄞州完全消失，鄞州区实现学校阳光厨房100%全覆盖。

    501班学生赵禹骁说：“我最喜欢吃鸡米花了，现在的鸡米花是脆脆的，不像以前因为闷得太久，鸡米花都变软了。”“除了美味菜肴，现在每天还能吃到学校食堂做的点心，茶叶蛋、豆沙包、奶黄包、肉包，热乎乎的，真好吃！”504班学生陶昕妤说。

    对比之前的配送午餐，如今学生用餐幸福感大大增强，基本实现了“光盘”。同时，学校严格落实教师陪餐制度，安排所有老师与学生同餐，这样既可以与学生加强交流，更可以了解到学生的用餐情况。

    为了让学生吃上放心菜，让家长吃上定心丸，该校还进行了“阳光厨房”标准建设。

    走进用餐大厅，墙上的电视大屏正显示洗菜区、配餐区、烧菜区、仓库等16个区域情况，从原料清洗，到切配、烹饪、餐具消毒等流程都清晰可见。市场监管部门还可以通过实时传送的监控进行线上检查。

    在后厨洗菜区，地面十分干净，没有水渍，工作人员穿着布鞋上班。“人们常说不干则不净，我们按星级酒店要求规范工作人员，推出‘无水厨房’管理做法。后厨干爽之后，细菌滋生问题也得到了有效控制，食品安全问题自然得到了保证。”该校总务主任蒋旭东说。

    据了解，学校用地紧张和经费不足等因素造成的食堂建设困难，一直是原江东片区社会各界关心的问题。2017年，鄞州区教育局和鄞州区市场监督管理局对原江东片区中小学校学生用餐情况开展专题调研。调研统计，原江东片区义务段校区共27个，其中有12个校区依靠校外配餐公司配送午餐，质量不能保证。根据调研情况，鄞州区教育局近年来分三批实施校区学生餐饮改善工程。

    江东实验小学执行校长封志敏说：“我们学校总投入3300多万元，南校区将原体育馆拆除重建，打造含有学生餐厅的综合体艺馆；北校区将器材室和教师餐厅腾出改造。今年，我们学校两个校区都拥有了自己的厨房，孩子们吃得更好、更放心了。”

    据悉，江东实验小学是鄞州区最后一个取消校外配送餐的学校。现在，鄞州区实现了学校阳光厨房100%全覆盖。