今日是立秋，也是三伏天中“末伏”的第一天。

　　正如一句民谚所说的：秋后一伏，热死老牛。立秋节气，南方大部分地区仍在副热带高压的掌控中，酷暑没有丝毫放松的意思。

　　不过，无论天再热，随着立秋节气的到来，一些生活上的习惯还是要顺应节气而改变。

　　在宁波，立秋当天也被称为“白秋”或“秋秽拔”。

　　对于看天吃饭的农民来说，这一天是决定下半年晚稻收成好坏的重要时间节点，农民要赶在这一天前把晚稻秧苗插到田里。

　　“立秋是晚稻种植的最后期限，若误了农时，就会影响水稻开花授粉，下半年的收成就会减半，甚至颗粒无收。”市民俗专家沈志远说。

　　夕阳西下，归家的农民会顺路在自家的田间摘一个西瓜，作为晚上纳凉的食品。

　　民间有在“立秋”这一天全家一起吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。很多上了年纪的老人说，立秋一过，上市的西瓜少了，口感也大不如前，再加上西瓜性寒，“立秋”以后多吃容易导致腹泻。

　　还有一种说法，瓜果的成熟期大多在立秋前，等到农历七月半后，属于夏季的瓜果味道就会大打折扣。对于过去遵循天时生活的农民来说，这些非时令食物就不能再吃了。

　　“不仅仅是瓜类，以前人们还认为秋后的茄子有毒，不适合食用。”市民间文艺家协会主席周静书说。

　　“除了西瓜外，宁波人还会在这天吃一些清凉的饮品，像绿豆汤、薄荷汤来拔走身上的暑气，这就是宁波人说的拔高秋。”沈志远补充道。

　　实习生 毛超峥 记者 石承承