近日，鄞州区出台《鄞州区农村集体聚餐食品安全风险防控工作实施方案》，今后，该区农村集体聚餐将实现“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”。

　　方案的具体规定包括：全区各镇乡（街道）聚餐举办者和承办厨师是食品安全第一责任人；农村家宴厨师必须持有健康合格证、食品安全知识培训合格证后方可从事农村集体聚餐服务；各镇乡（街道）每年组织辖区内的农村家宴厨师开展一次食品安全集中培训，并及时做好备案登记；举办场所要符合要求、设施配置齐全、管理登记到位并备案登记等。另外，该方案还规定，５０人以上（一餐次就餐人数）的聚餐应提前３天向所在行政村（社区）进行申报，３００人以上的聚餐还将由区市场监管局派员参与现场指导。目前，全区已完成对聚餐场所和厨师的基本情况调查，试点工作不日展开，６月份将正式全面实施。