视频称蟹膏疑为胶水凝结。（视频截图）

　　近日一则网络视频爆料：大闸蟹有人灌注胶水凝结成蟹膏。是否真有其事？

　　六只蟹里都有胶状物

　　这则不到２分钟的视频里，一名操南方口音的男子，剥开煮熟的大闸蟹，从中挖出一些白色的胶状物质，说：“里面全是胶，这叫人怎么吃啊！中国人要自己害死自己人啊！”他连续打开了６只大闸蟹，里面都有这种白色的胶状物质。

　　记者观察到，该男子视频里所剥都是公蟹，即宁波人俗称的“长脐蟹”。充胶目的大概为冒充公蟹的蟹膏。

　　经营者：不要轻信谣言

　　经营了１０多年大闸蟹生意的糜先生，对这视频非常气愤。“这两天，我也收到了朋友发给我的这则视频，这绝对是造谣！”糜先生告诉记者，视频里该男子的说法不是无知就是别有用心。大闸蟹注入异物必然死亡。而宁波人都知道死蟹不能吃，当然也就无法销售，商家怎么可能做这么愚蠢的事情。糜先生还说，如果给大闸蟹注入异物，蟹脚就会自动脱落，而视频里的６只蟹蟹脚齐全，不像有打针的迹象。他说，作为水产行业从业者有义务普及知识。如果业内人士不发声而让这样的谣言传播，将影响整个产业链。他希望有关部门能追查视频的来源，及时制止并予惩戒。

　　糜先生表示，现在正是吃大闸蟹的最好季节，他所在的路林市场每天大概要销售５万公斤，主要来自安徽和江苏，大家尽管放心享受舌尖上的美味。

　　专家辟谣：这是公蟹的副性腺

　　针对这则网络视频，宁波市市场监管局的微信公众号昨天也及时予以辟谣。据了解，宁波市场对于水产品的抽检很严格，各大农贸市场和大型批发市场都有快检机构，目前没有发现所谓的“注胶蟹”。

　　宁波大学的水产专家徐善良也对记者表示，他也看到了网上的视频，明确表示这是不可能的。“从视频来看，这些大闸蟹保持完整，肯定由活蟹煮熟的。如果注入异物，当时就会死亡，蟹脚就会掉落。”徐善良告诉记者，视频出现的白色胶状物体是公蟹的副性腺。公蟹的生殖系统包括了精巢、输精管和副性腺等。而其中副性腺占据了其中的绝大部分，平时我们所说的蟹膏就是指副性腺，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、维生素等，营养丰富，根本不可能会是人工注射的胶体。徐善良也指证，不管是海水蟹还是淡水蟹，一旦体内被注入异物，会很快死亡，而且蟹脚会脱落。这个视频的发布者有可能是无知，但是也不排除恶意造谣的可能。

　　记者 毛雷君