商报讯（记者 鲁威）金秋时节，走进余姚市四明山镇、大岚镇、梁弄镇等地的村子，经常会看到一些山村里，家家户户在制作番薯粉丝。经过一些农户家门口时，还会闻到一阵阵番薯枣的甜香味。

    近日，记者来到鹿亭乡中村村时，看到村民有的忙着摇番薯粉丝，有的忙着晾晒粉丝，有的忙着将快晾干的粉丝捆扎起来，一派繁忙的景象。村口的停车场、村民家的庭院里，到处晾晒着晶莹剔透的粉丝，仿佛来到了粉丝的海洋。

    在院子里晒制番薯粉丝的村民郑女士告诉记者：“一般10斤番薯能做1斤多点番薯粉丝，成本比较高，一斤番薯粉丝的价格在35元到40元。”

    来自大岚镇的信息显示，今年该镇预计加工番薯粉丝超过7000公斤。

    除了番薯粉丝，番薯枣也是四明山区特有的传统风味食品。走进四明山镇的一处加工房，在一张张专门制作的烘床上，一个个金黄色的番薯枣正在村民手里不停翻转，满屋子都飘着番薯枣的香气。“番薯枣吃起来有点像山东大黑枣的味道，所以才有了‘番薯枣’的美称。”四明山镇农民翁苏娣告诉记者。

    不少游客到山里游玩，会带一些番薯制品回家，村民们也会把番薯制品作为特产，送给亲朋好友。

    从四明山镇到鹿亭乡，沿途农家乐和饭馆的农产品柜台上，都可以看到包装好的番薯枣、番薯干、番薯粉丝等土特产，价格每公斤七八十元。

    在大岚镇夏家岭观景平台，商贩老徐告诉记者，他每年都到钱库岭上摆摊。这几年自驾游的游客特别多，每天都有大量游客到他那里购买土特产。老徐笑着说：“尤其是节假日和周末，有时可卖掉40多公斤番薯枣、番薯粉丝。”

    “不仅当地人爱吃山区土货，宁波、上海等地许多游客也喜欢。”翁苏娣笑着告诉记者，有农户每年销售番薯枣和番薯粉丝三四千公斤。