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2017年04月12日 星期三  
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南山采茶

    􀴁林崇成

    为了赶在清明节前到名闻遐迩的南山茶场去体验采摘新茶的乐趣,早在3月26日就祭扫好父母墓,4月2日早晨全家人驱车直奔南山。

    第一次对南山茶场留有深刻印象的是几年前报纸披露两位喝过奉化曲毫的德国人不远万里来南山茶场,以考察体验这神奇的东方树叶的培植环境的新闻,从此我对南山茶场心往神驰,难以释怀。

    以前我只知道其大概位置在大雷山附近,具体方位不甚了了。这次小女婿利用车载定位仪一马当先在前开路,其余各车尾随其后。过尚田、苕霅、杨家堰、方家岙后上坡进入盘山公路。沿途竹林连绵,满目翠绿,清风阵阵,令人陶醉,大家纷纷摇下车门,让饱含氧离子的新鲜空气进来。几经多个弯道,终于到达海拔600多米的“奉茶山庄”宾馆。这里宛如仙境,眺望四周,山下美景历历在目。茶叶面积1200亩,是全国最美的30个茶园之一,生产的绿茶、乌龙茶、铁观音等曾荣获浙江省绿茶博览会金奖、世界绿茶大会金奖。山庄有制茶室、品茶室、茶浴房等与茶相关的多种设施,宾馆的底层有间大统铺,居住着50多位河南籍的采茶女工,朝出晚归忙着采茶。我们一家人入住预订的客房后,系上服务员给的小茶篓就迫不及待地往附近的茶垅上去采摘新茶!

    今年春天的气温偏低,茶树上的新芽又小又少,细如雀舌,长在老枝干的叶柄旁,要弯下腰来耐心采摘才有所收获。一家人从未在正规的茶园中采过茶,大家非常兴奋,一边采摘,一边摆姿势拍照。来自宁波的小外孙女尤其高兴,小家伙对古诗词颇感兴趣,竟然问我这里是不是陶渊明“采菊东篱下,悠然见南山”的南山,让人忍俊不禁。我趁机给她介绍《采茶舞曲》,并随口哼了几句“左采茶来右采茶,双手两面一起下,一手先来一手后,好比那两只公鸡争米上又下啊!”“哇噻,这么利害!”外孙们起哄,欢声笑语满茶垅。约莫过了1个多时辰,缺乏技能的我们有点腰酸背痛,加之太阳当空气温升高,于是草草收兵,急匆匆将鲜叶交给宾馆的制茶师傅制新茶。

    没一顿饭工夫师傅便请我们到茶室去品尝新茶。茶室装饰典雅,一切按茶道运作,大家正襟危坐,师傅用精致的小木勺取3-5片刚做的新茶放入每人面前的玻璃杯内,然后注入煮沸后稍凉的热水,一股浓香立即吸入鼻腔,飘飘然,悠悠然,呷上一小口,便觉唇齿清香,口腔润滑,香茗顺喉咽下,奇妙得难以名状,大概这就是“明前茶”的魅力吧。师傅说:“这就是你们刚才采的新茶,采得很精细,品质比刚才几位游客好多了,够得上特级,市场价6000元1斤,一共有2两,值1200元哪!”说着将装着茶叶的盒子递给我,一家人喜滋滋的,轮流着闻新茶,大家明白,无论师傅说的是恭维话还是客气话,反正自己劳动所得的东西就是值!

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奉化日报