萧王庙中心小学503班小记者 单彦雯

    星期六的下午，我漫不经心地看着电视，因为中午只吃了一口饭，肚子空荡荡的，饿得咕咕叫。于是，在妈妈的陪同下，我开始自己做鸡蛋饼。

    首先，我从冰箱中拿出一个鸡蛋，拿了双筷子，又从橱柜里拿出一个碗，用碗锋利的边缘把鸡蛋敲碎，打入碗里，然后用筷子把鸡蛋打碎。渐渐地，鸡蛋由明显的蛋黄和蛋清变成均匀的嫩黄色。接着，我从柜子里拿出装面粉的袋子，用里面专门用来盛面粉的勺子舀了几勺面粉到碗里，加了些水，然后开始搅拌面粉和鸡蛋。可是，我发觉依照我的方法，每次总要把面粉撒得满桌子都是，而且搅拌不均匀，水是水，结块儿是结块儿。我便向妈妈请教。妈妈笑着说：“你可以试试用十字形搅拌，这样既能搅拌均匀，也不会把面粉撒得到处都是。”我依照妈妈的方法去做，果然效果很好。

    放好盐和油后，我便在妈妈的指导下开了火，等锅里的水被烧干后，我往锅内倒入油，然后把调好的面糊放入锅内，经过几次翻面后，鸡蛋饼终于出锅啦！

    这鸡蛋饼色泽金黄诱人，尝了一口，真是美味呀！    指导老师 卢丹丹