2017年5月15日是我国第24个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“每天一点碘，健康多一点”。旨在通过普及碘缺乏病防治知识，引导和带动全社会对“食盐加碘 防治碘缺乏病”工作的认同和支持。

    知识点一：什么是碘缺乏病

    碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病，包括地方性甲状腺肿、身体发育障碍等。

    科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。

    知识点二：碘与人体健康

    碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。

    碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢，生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生。

    碘在人体内每天都在进行代谢，当机体缺碘时，将出现一系列障碍，由于机体缺碘的时期、程度不同，表现的障碍性质和程度也不同。人体的碘完全依赖自然环境的供应，而且必须每天摄入。

    知识点三：碘缺乏的危害

    在胎儿期及婴幼儿期缺碘，会导致不同程度的脑发育落后，影响智力发育。儿童期可致体格发育落后、性发育落后、身材矮小、肌肉无力等。孕妇可致流产、早产、死胎、先天畸形儿、先天聋哑儿等。成人期缺碘，会造成甲状腺肿大，甲状腺功能低下等。

    知识点四： 怎样判断我们体内是否缺碘

    1.验尿：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多，尿中的碘就多，吃的碘少，尿中的碘就少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了，有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。

    2.看甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。

    知识点五：怎么预防碘缺乏病

    防治碘缺乏病最好的办法——食用加碘食盐。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。由于人体对盐的摄入量有生理自控能力，所以，人在控制盐过量摄入的同时，也有效地控制了碘的摄入量。碘盐对人体是安全的，不会对人体产生副作用。

    其它的补碘方法：多吃含碘丰富的食物，如海带、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、紫菜、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。

    知识点六：补碘的重点人群有几类

    从碘缺乏的危害可以知道，育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、胎儿、婴幼儿、学龄儿童等，是碘缺乏危害的主要受害者，这部分人群处于特殊的生理阶段，在同样的生活环境中，他们最易遭受缺碘的威胁，因而称为“特需人群”，在日常生活中这部份人群尤应注意碘的合理补充。

    知识点七：使用碘盐应重点注意什么

    购买碘盐时，应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买，千万不要随意购买流动摊贩的私盐或无碘盐；不要存放时间太长，随吃随买；装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方；待炒菜、煲汤快出锅时放盐效果较好；不要用油炒碘盐；腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。这样可保证咸菜内也含碘。

    特别提醒：对甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎患者等极少数人不宜食用碘盐，生活在高碘地区的居民，因治疗疾病，不宜食用碘盐的，可到当地盐业公司购买非碘食盐。

    知识点八：吃海盐、海产品是否可以补碘？

    有人认为沿海地区吃海盐可以补碘。但据检测每公斤海盐的碘含量仅在200微克左右，也就是说1公斤的海盐中的碘含量仅仅相当于1个人一天的碘的需要量，因此仅靠食用海盐是不能起到有效补碘效果的。但海产品(海带、海鱼、紫菜、贝类等)含有丰富的碘，常吃海产品可以收到很好的补碘效果。

    区疾控中心 王春丽