馄饨是我从小到大最喜爱的食物，也是我女儿小陈最喜欢的食物。馄饨皮加入一些蔬菜汁，不仅会让馄饨颜色丰富多彩，而且营养也更好。

    所需食材：

    黄瓜、红心火龙果、胡萝卜、面粉、馅料。

    制作步骤：

    1.将黄瓜、红心火龙果、胡萝卜分别榨汁。

    2.准备三份面粉，分别加入一小撮碱面、一个鸡蛋和蔬菜汁，和匀。加蔬菜汁的时候，动作要慢，一点一点地加。因为面软的话，擀皮的时候容易起褶子、厚薄不一。

    3.把面团加盖醒30分钟左右。

    4.面团揉匀，用生粉做扑面，像擀面条一样把面团擀成薄薄的面皮。

    5.像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。

    6.把宽条打开，切成同样大的方型，馄饨皮就做好了。

    7.包上喜欢的馅料，下水煮开就可以开吃了。

    制作人：网友“小陈的妈妈”