覆盖本地食用油生产单位62家、食品经营者72000余家、餐饮服务单位56000余家……5日，记者从杭州市食安办获悉，杭州将启动全市食用油质量安全全链条的综合监管防线，对食用油的生产加工、流通销售以及餐饮服务单位的使用情况均列出负面清单。

    据了解，针对 “地沟油”、制售食用调和油弄虚作假等老百姓关心问题，杭州市制定了《关于进一步加强食用油安全监管工作的实施意见》，对属地政府和市场监管、卫生计生、农业、海关、城管、环保、公安等十多个部门均明确了工作要求。

    据杭州市食安办专职副主任汪晓敏介绍，与以往相比，本次监管覆盖面更加全面，不仅涉及传统的食用油生产者、经营者和使用者，而且将网络经营、跨境电商等新型业态以及进口食用油、餐饮煎炸油等一并纳入，包括本地主要网络食品经营平台6家，定点屠宰企业6家和食品进口企业55家。

    据新华社杭州7月5日电