□邬烈成

    小时候，我在老家南渡乡名山后村生活过几年，夏日傍晚放学，总喜欢顺便捡些田螺回家。田螺在当时农村的沟渠及水稻田里，都有它的身影。它自古就是农民餐桌上的一道家常菜，满足了许多劳苦大众的胃。

    “天亮天亮，田螺将张；昼过头，田螺藏过；点心时田螺在脚孔潭；傍晚时田螺会摆摊。”这一当时盛传的谚语，正好被当时读小学的我应用着，于是每天放学后都会利用傍晚田螺浮在泥水里最佳时间，赤着足到田间沟渠里捡田螺玩。对此不仅孩子喜欢，回来时候还有碗下饭菜带回家，自然也会得到父母的称赞叫好。捡来的田螺较多，当天吃不完时，母亲会先找个有青石板的河埠头搓洗一下，把附着在売上的脏东西洗掉，然后养在清水里，待第二天就可再吃。我家吃田螺一般用咸菜汁煮，吃起来正合我的胃口，颇感其味鲜美。

    捡来的田螺除了吃，老一辈人还喜欢养在水缸里。那时候的天水，是供一家老小吃的，听大人们说，养它的好处，就是能把缸底沉积的泥土通通吃掉。

    如今虽然过去了几十年，但这一切仍会引起我的深切怀念。