琥珀琼醋是以优质籼米为主要原料，利用生物工程及传统工艺酿造的一种新型功能醋。它含有人体所必需的氨基酸、维生素及铁、锌、钙等微量元素，具有滋味鲜美、口感纯正、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和的特点。