胡奕奕

    苏东坡的《望江南》中写道：“休对故人思故园，且将新火试新茶。”这新茶就是指清明前采摘下来的茶，也叫“明前茶”。“明前茶”有“晨起午归不两筐”“明前茶，贵如金”之说。从这二句话中就能看出“明前茶”的采摘不易与珍贵。4月的一天，我有幸参加了锦屏成校与老年大学联合主办的一次健康研学课程，去龙观亲近自然，体验采茶活动。

    一早起来天公作美，预报有雨却送了个舒适的多云天。出发的车子启动，我的思绪也随之开启。采茶这词从小到大我耳濡目染，但从未实践过。倒是曾听过古时唐伯虎以茶思赋画之灵感。他在一幅《品茶图》题诗中说：“买得青山，只种茶，峰前峰后摘春芽。”这对春茶是何等嗜爱呀！我也曾听奉化茶叶专家方乾勇说过：“春茶是6个月不用治虫的环保产品，对人体健康非常有益。世界卫生组织还确定了6大健康饮料，绿茶为首之。”我在有关资料上也看到，绿茶能降脂减肥预防心脑血管疾病；有抗癌防癌、防辐射、明目等功效。

    怀着兴奋又好奇的心情我们来到了龙观采茶基地。带队老师要求我们参加活动的每个人穿上“采茶服装”，不管男女至少要系上一条围裙或头巾。等我“装扮”完毕回头一看，眼睛一亮，我们的队伍仿佛速增了民族文化，一群素雅美丽的“采茶女”集合在那里。“采茶老哥”腰系围裙也别有风味。我赶紧挂上小竹篓到队伍中去参加合影。照片留住了我们采茶前的古风纯美。

    茶园不高，环境清幽，空气清新，生态保护良好，一片春色盎然。前来采茶的学生和单位团体还在源源不断地上山。我站在茶树前伸出双手准备采摘，一时间傻了眼，茶树上的小嫩芽大多像昨天晚上刚长出似的，很小。农艺师说过，茶叶不是越小越好，茶叶太小内含成分不足，做成后会有苦涩味，营养价值也打折扣。看来我得拣着采，要装满这小竹蒌有难度了。看其他人已经动手采摘，我也不敢迟缓，学着样很小心地采摘起来。双手在枝叶间舞动，把一叶叶细芽小心地放入竹篓中。也许春茶有天地赋予自然的灵气，渐渐地我心悠然安宁……我享受着这种感觉，不由自主地哼起了《采茶舞曲》，一朵朵鲜嫩的茶芽好似一个个灵动的孩子，在微笑着向我招手，叫我把它们抱走，去奉献社会，为人类健康努力。我陶醉在自我呢喃中，发现身边少了声音，抬头一看，他们已采出好远，只有我还停留在刚上来的几棵茶树前。看自己的竹篓底还未铺满绿色，顿时羞红了脸，赶紧寻找队伍往嫩芽多的茶树靠拢。

    我与同行美珍大姐边聊天哼歌边采茶，兴起时还拿出手机拍个照。短短两个小时采茶，已感受到了采茶工的辛苦。多云凉爽天采茶也感体热手脚酸。要是在火红的太阳下采茶呢，那辛苦可想而知了。美珍大姐的小竹蒌已春绿溢满，可我的绿色还在小竹篓的上半腰里。虽然没有把小竹篓装满，但心中还是充满着收获的快乐。

    在制茶车间，我们参观了茶叶制作的摊青、杀青、揉捻、炒干、烘干等工艺流程。自己刚采下的那些茶叶也在其中，制茶师傅已把茶叶带来摊青了。由于时间关系，没能等到鲜叶成干茶，活动就结束了。

    绿茶飘香，防未病；亲近自然，绿当先。为自己泡上一杯绿茶吧，享受一下绿茶的保健作用。