软糯香甜的南瓜是很多人的最爱，有的人喜欢它甜甜的味道，有的人觉得它软绵绵的口感是最好吃的。其实，南瓜除了与咸蛋黄同炒，还有很多其他做法，比如好看又好吃的南瓜花卷馒头。

    所需材料：

    面粉：500克。

    熟南瓜泥：200克。

    酵母：5克。

    白砂糖：10克。

    清水：适量。

    具体做法：

    1.准备好面粉，加入南瓜泥、糖、酵母，拌成絮状。可酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水，将其揉成光滑面团进行发酵。

    2.发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩，面团就发酵好了。发酵好的面团拉开，里面如海绵。将其排气并分割成两份，取一份揉圆。

    3.擀成厚薄均匀的大面片，表面刷一层油。从一侧卷起，切割成“V”字状的三角，取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷。

    4.将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵。锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长。

    5.开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）。然后，好吃好看的南瓜花卷馒头就做好了。

    制作人：网友“独木城林”。