新华社台北7月26日电（记者 何自力 王爱华）来碗胡须张的鲁肉饭，再来一杯“木虌果汁”……为期4天的2019台湾美食展26日在台北开幕，为民众送上丰俭由人的特色美食飨宴。

    据了解，本届美食展分“探索厨艺”“美味食光”等5个展区，设有620个摊位。包括神旺、福华、远东、晶华等70多家饭店与餐饮业者参与了美食展。

    美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名厨、名气，精彩眼眸。此间媒体称，台湾美食展已是岛内“最大的美食餐饮平台”。

    展览期间，每天都有客家菜、粤菜、江浙菜、川菜、湘菜、京菜等各菜系名厨来到现场烹饪具代表性的菜肴，一展厨艺。

    此次展览新增两个厨艺教室，由名厨示范，参观者通过网上报名可到现场学做亲子餐“妈妈的味道”和“放闪便当菜”。主办方表示，希望让参观者在亲身参与的过程中，体验健康、美味的饮食观念。

    在以食材文艺复兴为主题的“艺鸣惊人馆”，则有果蔬雕刻、翻糖拉糖及艺术面包名师示范。在名师的精湛技艺演示中，观众欣赏到一日三餐“平常中的不平常”。