通讯员 孙刚

    民以食为天，食以安为先。近年来，食品生产流通和餐桌饮食安全监管日益严格，吃得放心与否成为地区文明程度的衡量标准之一。为了让老百姓吃上放心美味，结合全国文明城市创建，近期区市场监管局执法人员对辖区内熟食店开展全面检查。

    执法人员敦促熟食店严格按照规定规范经营，指导从业人员正确穿戴厨师衣帽并佩戴口罩，要求售卖间按规定安装空调。此外，重点检查了熟食店操作间以及餐饮店后厨。检查发现，部分店铺存在后厨环境脏乱差、“三防”措施不到位、地面有积水、冰箱食品混乱储存、使用非食品级材质的容器盛装食品等问题，甚至还有使用过期食品添加剂的情况。执法人员要求涉事熟食店和餐饮店尽快落实整改，粉刷墙面、地面，做好灭蝇灭鼠防护，清洁墙角卫生，分门别类储存食品原料等。

    区市场监管局还对环境卫生十分恶劣的多家熟食店和餐饮店进行“黑榜曝光”，并对涉及违法的行为立案查处，起到了一定的警示作用。同时，该局各基层所执法人员兢兢业业，狠抓落实文明餐桌、校园周边“五毛食品”检查等工作。