本报讯（记者 康诗文）自“我们的家园”建设以来，为让垃圾分类后的厨余垃圾发挥更大效用，箭岭环保志愿者协会通过厨余垃圾堆肥，把垃圾变废为宝，做成环保酵素。与此同时，协会成员又将酵素制作方法和应用知识传授给村民，发动村民制作使用。如今，该村的厨余垃圾资源化利用率达到100%，环保酵素点亮了箭岭村的“绿色未来”。

    用红糖、餐前垃圾、水以1:3:10的比例，将村民弃用的瓜果蔬菜作为原料，生产制作可用于清洁、洗涤、除臭等功效的环保酵素。而根据不同原料制作的不同酵素，可以发挥其不同作用，如用即将凋谢的月季花瓣制作的酵素，可用于亲肤护理；用大蒜制作的酵素，可用于植物驱虫和日常消毒……协会在村里建立“酵工坊”酵素制作研发基地，主要用于制作酵素、研发酵素衍生品、宣传教育等。

    对于酵素的实际应用，主战场还是在生态农业上。协会将已制成的30余吨环保酵素基本用于农业。如今，箭岭村已培育酵素农业基地50亩、酵素水稻试验田20亩、酵素猕猴桃基地30亩，将堆肥和酵素渣作为底肥改善土壤，定期喷洒酵素作为养分，同时起到驱虫作用。酵素农产品不仅口感佳，也易于保存，已逐渐打开市场。去年，酵素农业为村级集体经济增收10万元。