方颖谊

    在那银杏树下，品秋画秋。

    秋天，这个饱含哲理的季节，枫叶红了，稻穗黄了，葡萄紫了，银杏金了，这些无疑是其灵魂之色。王维、欧阳修、苏东坡等诸位文豪皆曾在那银杏树下，深情地咏画出一首首诗词。他们把漂亮的银杏叶喻为“鸭掌”“金扇”，将诗作以佳礼互赠，可谓妙趣横生。也许在古人眼里，银杏树就像一位默默奉献爱的奇女子，从青葱羞涩（春），到满头碧绿，缓缓地由绿泛浅黄，一圈一圈，静静地绕向叶心，它不动声色地操弹精彩曲目，金黄初露端倪，却让人难以察觉，直至远观通身披上迷人的金色（秋味浓郁），妙哉！

    鸿雁南飞，去慈溪五磊寺游玩，我见到了银杏树的靓影，好多好美。它开始了一年中最为华丽的转身，几经秋雨的洗礼，葱郁的叶子被染成金灿灿的一片，满树金黄如花；在寺院的一隅，它们静静地站成一排，日日聆听寺院的钟声，虔诚的和尚天天穿梭于银杏树下，或诵经或打坐。一道残阳铺来，满地似尽带黄金甲。

    茅镬古村聚居了好几棵千年银杏树，秋风肃起，去那采风，好多文友在那银杏树下流连忘返，驻足拍美照，柔情地半拥半抱那粗壮的树干，仰望它那精神矍铄的容貌。银杏叶，随秋风不时地飘着飞着，这里瞄瞄，那里瞅瞅，随心所欲地停于我们的肩头，与大地尽情地戏耍。当银杏叶一一落地后，那一大片金黄，像是编织成了一块巨大的金箔地毯，让人惊叹于银杏交上的那唯美的杰作。我小心翼翼地踏在杰作上，松软松软的，仿佛步入了美丽的梦境，让人有飘飘欲仙之感。

    数日前，老妈送女儿去游泳，回来见路边一棵银杏树下，围了好几位大姐，她们或蹲或半蹲或席地而坐，乐滋滋地在挑拣银杏树上跃落的果子。那就是银杏果，俗称白果。

    银杏果子，状如枇杷大小，椭圆的一簇簇。果外皮，初为绿色，带些许细绒毛，成熟了，则呈黄色，似甜橄榄似熟枇杷。其一旦成熟，就迫不及待地想离开树母的怀抱，一个个往那银杏树下跳，一个个轻跃于绿坪上，个别调皮地还就坪一滚，落于人行道上，继而起身，蹦进了我母亲的手心呢。拿回家，将银杏果皮小心地剥开，里面见一颗晶莹的白果。

    银杏果可是宝，能食用能当保健品。它的食用方法主要有两种：带壳炒食和去壳煮食。

    父亲有两个简单的炒法，且不需要入大镬去炒。其一：把洗净晒干的白果直接放在高压锅里，合上锅盖，微微地催煮一煮，少顷，调至微火，把高压锅上下摇一摇、左右晃一晃，如此反复几次，直到有香气扑飘而出，关火。

    其二：是用多功能的微波炉。把晾干的白果放在微波炉专用容器里，盖上盖子。转两分钟，取出，把装白果的微波炉容器摇一摇，再颠一颠，以便让里面的白果受热均匀。稍候，再把它放进微波炉转两分钟左右。品尝一下，熟糯了就OK了。还有一点生的，续摇、续炒。

    去壳的银杏果，可单独煮食，也可以和其他食材一起煮粥、炖汤、做糕。它一为菜肴中的拌料。加入银杏果，可消除猪肉鸭肉的油腻感,使人食欲大增。二乃做糕点的重要拌料。拌入它，可增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感。爷爷在世时，每逢入秋，皆会哼着小曲做几回清香可口的白果糕或白果羹，深受我们一家人的喜爱。至今忆来，仍垂涎欲滴。

    银杏果给予了味美，而银杏树带来了静美，高深的静美。我喜欢银杏树，喜欢它在秋这个时节所展现出来的独特魅力。既如一位奉献爱的奇女子，又像一个满腹经纶的大才子，在蓝天白云下忘我地绽放青春的不一色彩，忘我地传颂生活的种种乐趣。秋中的银杏树，给我们呈现的，是一个诗的国度，是一篇美得让你无比眷恋的童话。瞧，银杏叶在它跃落的那一刻仍是鲜活的，不像别的树叶，先是头发黄，再是身卷腰枯，躲在枝头呻吟，它没有变得颓废，没有变得懦弱，它将一片片银杏叶演绎成一场奇特而完美的舞台剧。

    生活在那银杏树下，很惬意，很幸福！