武岭小学404班小记者 宋嘉轩

    周日的早上，我作为武岭小学的奉化小记者代表和其他学校的20名奉化小记者一起参加了一节非遗课堂。

    我们来到“五灵”作坊，接着由蒋家龙门千层饼的蒋师傅为小记者们介绍了千层饼的由来和制作过程。

    紧接着是小记者们的动手体验环节。我们每人一个绿绿的、香香的用苔菜和的面团。搓的时候必须用力，用力还要匀称。等搓好长条，将长条分成大小均匀的小块。这时，蒋师傅又给大家一个淡黄色的油酥团，仍旧搓成长条，分成小块再搓成圆球，然后把它压平，把苔菜球包在里面，压平，再从不同的方向折，边折边压成二十七层。这样，一个千层饼就做好了。

    然后是品尝分享阶段。苔菜和芝麻香扑鼻而来，绿油油地泛着点点白色芝麻，轻轻一咬，脆脆的、香香的，千层饼真好吃。

    这次非遗课堂，让我了解了家乡的美食，真是令人受益匪浅。指导老师 邬万波