本报讯(记者 邬怡灵 邬诚挺)一年好味始于春,眼下正值品尝春菜的好时节。日前,荠菜、马兰头、茼蒿等新鲜春菜在我区部分市场与超市上市,成为蔬菜摊位上的抢手货。 2月14日上午,在大桥市场的蔬菜区内,摊主周亚娣正将一筐筐马兰头摆上摊位。“马兰头拌香干是常见做法,很多顾客会买去做一道凉拌菜,清爽可口。”周亚娣说,“今年天气回暖比较慢,马兰头等春菜的产量还不高,因此价格比较高。”据了解,目前,市场内马兰头的价格为每公斤24元,荠菜的价格为每公斤16元,茼蒿的价格为每公斤10元。 在大润发超市二楼,工作人员专门开辟了“春日尝鲜”区域,上架了春笋、冰草、马兰头、苦苣等10个春菜品种,陈列“春天的味道”。这些刚上市的鲜嫩春菜,吸引不少顾客驻足挑选。家住尚田街道的田锡莲正在摊位前仔细选购,预备为家人做上一桌春日宴,“荠菜包个饺子、春笋炒个肉片,春天到了,要和家人一起吃春菜。” 大润发超市工作人员表示,超市每种春菜每天进货量在3到5公斤,由于刚上市,售价尚处高位,随着气温回升,春菜产量将逐渐增大,价格将会有所下降。
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