锦溪小学201班小记者 应天语

“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”今天妈妈就带我去外公的田里看看这鼎鼎大名的奉化芋艿头。

来到田里，11月的芋艿头叶子像大大的荷叶，摘一片来可以当雨伞了，中间是大大的茎，只见外公拿起锄头，连着茎挖出一只外表棕黄看上去十分粗糙的球，外公剥下头顶的皮，顶端露出粉红色的头，一个可爱的圆滚滚的奉化芋艿头展现在眼前，底下还附有几只小小的芋艿子。晚上，外婆给我做了最喜欢吃的芋艿排骨汤，那味道糯软可口，香气扑鼻，美味极了。

芋艿头的烹饪方式不单单煮汤，还可以烘烤、热炒、蒸煮哦，而且营养价值可高了。

指导老师 王倩霞