南浦小学403班小记者 曾峻贤

每年过节，我们家都会包饺子，妈妈包饺子的技术非常娴熟。今天，我也想包饺子。于是，便向妈妈“取经”，妈妈爽快地答应了。

妈妈先给我示范了一遍，只见她抓过一张面皮，用筷子抹一点肉馅，刮在面皮上。然后，灵巧地和在一起，用力一捏，往板上一放，便出现了一个圆鼓鼓的像猫耳朵似的小饺子。我见包饺子如此简单，只要包住肉馅不就行了吗？张飞吃豆腐——小菜一碟。

我来到案板前，和妈妈一起包饺子，谁知，包饺子也不是一件容易的活儿，捏住了左边，可右边却露了出来，捏住了右边，左边的肉馅冒了出来。干脆两边一起捏，这会，两边倒是“风平浪静”，可中间的肉馅钻了出来，我连忙抓起一张面皮，进行“急救”。这只“四不像”的饺子终于在我的手中“诞生”了。拿着我的劳动果实与妈妈的相比，一个是挺着大肚子，威风凛凛的“将军”，而我的则是一个“伤兵”。

看着两只饺子，我只好停下来，看妈妈怎么包，我又学着妈妈的样子，把面皮放在手上，放上不多不少的肉馅，顺着皮慢慢捏，这次的饺子才有模有样，我连续包了几个，越来越好看。最后，我觉得这饺子总是这样包没有创新，我又自创了饺子，有四角形的、有三角形的、五边形的，千姿百态。

晚上吃着自己包的饺子，我觉得特别香，因为这里含着我的智慧，也使我明白了“万事开头难”的道理。

       指导老师 王波兰