居敬小学604班小记者 张景媛 “如果要写年,就不能只写年……”新的一年,在毛不易的歌声中拉开了序幕。听了《如果要写年》这首歌后,我开始寻找年的味道。 大年初一,我们一家来到外婆家拜年,外婆早已等候多时,急忙为饥肠辘辘的我们端上了一盘浆板汤果。 红糖染红的汤汁上漂浮着一些散发着浓郁酒香的酒酿,圆滚滚的小汤果在汤汁中上下浮动,如湖中活灵活现的鱼儿,随着一勺还冒着热气的汤果下咽,我的味蕾一下子被甜滋滋的味道给“击醒”,开始猛烈跳跃。我脑中灵光一现,说:“外婆,我想向您学做浆板汤果。” 第二天一早,我早早起床,等待“开工”。外婆把大袋白花花的面粉倒入大大的盘中,然后洒上一些水,开始麻利地在面粉堆里揉搓。经过一系列的挤压后,原本松散的面粉竟奇迹般变成了一个白白嫩嫩的大面团,若不是亲眼所见,我还真以为外婆会魔法呢! 该我来大显身手了!我倒了面粉,又加了几滴水开始揉搓。几分钟后,我也搓出了一个皱巴巴的大面团。那面团上的裂痕就如同老人脸上的蜘蛛网似的纹路,和外婆搓的“胖娃娃”完全是两个模样。 接着,外婆从白色的面粉上掰下一块,搓成长条形,再分成一小段一小段,这就成了之前我们吃到的圆形小汤果了。我也学着把干巴巴的面团掰开,然后再搓成长条……呀!糟糕,我的“面条”提前散架了!这难不倒我,我想将计就计,直接把断条掰成小汤果。没想到,散落“面条”一点也不配合我,碎成了粉末,我不得不怏怏地停了手。 外婆见了,笑着解释:“做美食也要讲究方法,你从一开始就错了。面粉太多,水太少,怎么能和出圆润饱满的面团呢?不过水也不能放得太多,不然就成一摊浆糊了。”于是,我在外婆指导下吸取教训,小心加水,再次和面,耐心搓条,终于搓成了“还算成功”的汤果。随着汤果顺利下锅,我悬着的心终于落了下来。 晚上,全家人围着桌子,品味着我和外婆一起做的美味汤果。我想,这应该也是年的味道吧。
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