据宁波检验检疫局保税区办事处有关负责人介绍，由国家卫计委在2013年12月26日发布的国家标准《食品中致病菌限量》将在今年7月1日正式执行。

　　据悉，该标准适用于预包装食品，但不适用于罐头类食品。规定了肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆类制品、巧克力及可可制品、即食果蔬制品、饮料（包装饮用水、碳酸饮料除外）、冷冻饮品、即食调味品和坚果籽实制品等11类食品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌和副溶血性弧菌等5种致病菌限量规定。

　　宁波检验检疫局保税区办事处有关负责人分析说，由于目前我国涉及食品中致病菌限量的现行食品标准较多，对致病菌指标的设置存在重复、交叉、缺失等问题，《食品中致病菌限量》国家标准的执行将有效地避免这一问题发生。这位负责人提醒有关企业，在该标准7月1日正式执行前，国家允许并鼓励相关食品进口企业按照本标准执行，但在7月1日后，则应按照标准严格执行。（钟炫超 朱晖 黄圣宾）