本报讯(记者张正伟)去年禽流感疫情发生后,宁波中心城区停止了活禽交易,改为“杀白”上市。为了让市民更放心地购买和食用禽产品,市肉禽蛋批发市场今日起给“白条禽”戴上安全追溯环上市销售。 目前,进入市区销售的“白条禽”和“冷鲜禽”都实现定点屠宰。定点屠宰前,所有活禽要经过动物检验检疫部门查验和备案,但这些信息只有管理部门知悉。为了让顾客明明白白消费,有关部门决定通过戴追溯环的方法,实现流通信息查询。 追溯环一面印着市肉禽蛋批发市场的商标,另一面是一个二维码,记载着该只“白条禽”的产地、检验检疫证号、检验检疫时间、责任人等信息。顾客购买时,只要用手机扫一扫二维码,这些信息就一目了然,发现问题还可凭此进行责任追溯。 市肉禽蛋批发市场是我市活禽定点屠宰的“主场所”,由于自动化屠宰设备尚在安装,此次戴上追溯环的全部为“白条禽”,“冷鲜禽”将在6月底7月初挂环上市。 据介绍,按照省里统一要求,我市目前加强了活禽“杀白”上市的安全管理,活禽待宰区日清、日扫、日消毒。每天上午6时至8时摊位清场、消毒前,不存栏任何活禽,当天调运的待宰活禽8时后方可进场。这次,追溯环由经营户在结算时统一购买,统一拴挂,没有拴挂追溯环的一律不得出场。
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