（张正伟 摄）

　　本报讯（记者张正伟）三鲜豆皮、蟹黄灌汤包、竹筒饭……众多的美食呈现在市民面前，让人应接不暇。作为宁波美食节重头戏，昨天，精品美食展一开展，就“鲜翻”了市民的味蕾。    

　　昨天上午，世纪东方广场南北外广场成了美食荟萃的海洋，近百家美食展位一字排开，不少展商现做现卖，香味诱人。三鲜豆皮是武汉的名小吃，不过要在宁波吃到现做的正宗三鲜豆皮可不容易。昨天，现做三鲜豆皮的摊位刚开张，就引来市民围观。大厨先摊豆皮，第一层用鸡蛋液，第二层用绿豆粉糊；豆皮成形后，码上热腾腾的糯米饭和香菇、笋丁、卤肉做成的馅料，撒上葱花，切成小块，再两面煎到微泛焦黄……不等大厨操作完成，观看的市民就已经“醉了”。

　　各县（市）区的特色小吃来了个“合家欢”，吸引了众多本地拥趸。展商把打麻糍的大石臼搬到展会现场，在大锤的敲打下，麻糍香味四溢，食客们还有机会动手打麻糍。余姚梁弄大糕吸引了不少路过的市民，打开木制的四方小蒸笼，粽叶上放着整整齐齐的小块方糕，中间的豆沙馅透着香甜。记者在现场看到，有的人买了几块糕点捧在手上，小心翼翼地，像捧着精美的工艺品。

　　本届美食节精品美食展为期四天，市民可在此次美食展上品尝到本地特色小吃、中华名小吃和东南亚美食。

　　又讯（记者张正伟）一图在手，轻松“夜淘江东”。昨天的美食节开幕式上，全市首份以月光经济为主题的月光地图正式发布。夜晚降临，市民和游客到了江东区，只需打开“江东区月光地图”，就可以看到夜间食、游、购、娱、展、演、体等信息以及夜间特色消费信息。在江东区月光地图上，江东区的各大商业广场、美食节都有醒目的标注，每个广场里有哪些商业设施也一目了然。江东区月光地图将在本届美食节精品美食展上免费发放２万张。