华润万家超市在食博会上作专题推介，吸引了康谱园等宁波本土食品企业关注，现场意向签约额达１．１亿元。（张正伟 胡华冲 摄）

　　本报记者 张正伟

    在一片“还没有逛够、买够”的惋惜声中，２０１４中国食品博览会落下了帷幕。本届食博会展会规模、参展观众和现场成交额再次刷新历史纪录。纵观整个展会，以市场化、国际化、专业化为导向的转型让食博会尝尽了甜头。

　　市场化改革体现在“谁来办”、“为谁办”的办展思路与招商策略上。近年来，食博会逐渐摒弃传统的政府招商办展的老路子，让参展观众“用脚投票”，有市场、受欢迎的企业才有资格踏进展馆。今年食博会虽然增设了一个展馆，展位数达到空前的３９００个，但展会摊位仍然供不应求；组委会对许多参展申请只能好中选好，优中选优，最直接的表现就是今年的参展商呈现“三多”：大品牌多、进口商品多、省市组团多。

　　今年食博会有３０多个国家或地区的企业参展，台湾、马来西亚等组团参展；法国、意大利、澳大利亚、美国、阿根廷等１０多个国家的顶级红酒企业汇聚展会。近年来，随着宁波建设现代化国际港口城市，国际跨境贸易电子商务试点、象保合作区建设等项目纷纷上马，国际食品与宁波的联系日益紧密。食博会应时而动，通过大力吸引境外食品企业参展，进一步打响了国际化品牌。从此次保税区与食博会的互动效果看，宁波食品进口产业还会在食博会上再掀风暴。

　　此次食博会的专业化，明显体现在对电子商务的重视上。以往，食品展示展销大都在实地、手把手中完成，但随着电子商务的出现，这一模式打破了。

　　本届食博会适应电商兴起的浪潮，为食品企业创建网上购销平台，大力推广线上、线下业务互动。宁波电商城（江北）搭建形象展示厅，特别举行“ｅ动食博———２０１４中国食博会电子商务对接”活动，邀请来自阿里巴巴、省电商促进会的专家和优秀食品电商企业代表共话食品行业电子商务发展。浙江馆设置电子商务体验区，宁波ｅ淘园在１号馆专门设置精品网货展区，市贸易局安排为期两天的“助力商贸转型·宁波同城购对接洽谈会”。