陈鸣达

    有人道：不喝酒的男人不是真正的男人，从不喝醉酒的男人不是真正的男人，经常喝醉酒的男人也不是真正的男人。话虽绝对，但并非毫无道理。不喝酒的男人缺乏男人应有的豪迈气、阳刚气；从不喝醉酒的男人让人觉得缺乏胆气和爽气，城府深，不好处；至于一喝就醉的男人，缺乏自控力，糊涂虫一个，被人瞧不起。

　　酒的历史似乎与人类历史一样漫长。在希腊神话中就有酒神狄奥尼索斯的美好传说。在我国历史上，有关酒的典故如“鸿门宴”、“醉翁之意不在酒”、“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”……不胜枚举。酒不仅是政治斗争的工具，亦可成立身保命的手段。晋时“竹林七贤”之一的阮籍以酒作掩护，天天醉卧榻上，躲过杀身之祸，而他的好友嵇康不会他的那一套，被当权者杀了头。

　　俗话说，无酒不成席，特别是重大节假日，没酒就没气氛。记得上世纪六七十年代，物资极其匮乏，但不少农家从山上挖来俗名叫红刺藤的植物根，洗净晾干，烧制低劣白酒。每到春节，家家户户设法省出十几斤米来自酿一坛酒。如今物质丰富，酒类众多，家制低劣酒早已绝迹，但自酿米酒的习俗在农村依然存在。春节期间，各地赶来的亲人围坐一桌，你来我往，开怀畅饮，那是何等快意；平时一人独酌、慢慢品味，自得其乐、飘飘欲仙，也是一种莫大享受。

　　在历史长河中形成的酒文化蕴含深意。酒是刚柔相济、阴阳相和、水火相融之物。酒以水的形式呈现，表面上温柔、阴润，实质上一点就燃，爆发出阳刚之气。酒的作用可谓大矣。

　　一是治病。酒为万药之首，繁体字医下面有个“酉”，酉乃古时酒器。酒既可内服又能外敷，华佗给关羽刮骨疗伤首先用酒消毒。如今中医仍用酒作药引子。

　　二是健身。喝酒能舒筋活血，愉悦身心，增加食欲，促进睡眠。酒冲鸡蛋在农村是大补之物。

　　三是助兴。尤其从事艺术创造的人，能助其活跃思维，激发灵感。李白斗酒诗百篇、米芾醉狂名天下，右军酒后书兰亭……都是千古绝唱。

　　四是美容。男人酒后红光满面，精神焕发；女人酒后更添妩媚，贵妃很美，贵妃醉酒更美。

　　五是壮胆。武松景阳冈打虎、鲁提辖拳打镇关西，倘若无酒，就不可能有这个胆。李玉和“临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳”，道出了酒能壮胆量、增勇气。

　　六是识人。诸葛亮曾把“醉之以酒观其性”作为考察使用干部的标准之一。社会上流传“能喝半斤喝一斤，这样的人很放心；能喝一斤喝半斤，这样的人要当心；能喝半斤喝八两，这样的人要提拔；能喝一斤喝八两，这样的人可培养”的段子，虽是戏言，但酒风、酒品、酒德（不是酒量）却在一定程度上反映了一个人的性格和品格。

　　七是交友。酒逢知己千杯少，酒杯一端，化敌为友。永和年间，绍兴兰亭一条小溪边，依次坐着十数个文人墨客，溪水中酒杯缓缓顺流而下，流到谁面前，谁吟诗一首，喝酒一杯，那种洒脱、高雅、友善、悠闲，想想也羡慕。

　　当然，任何事物有两重性。对酒也是仁者见仁，智者见智。笔者这番酒后酒话，请君看后一笑了之。