【生活杂记】

王国安

　　满觉陇位于杭州西湖之南，是杭州新西湖十景之一。此地因桂花出名，但从前却是因寺得名。五代后晋天福四年，建有园兴院。北宋治平二年，改为满觉院，此地就称满觉陇。满觉陇两面有山，由南高峰与白鹤峰夹峙而成。陇，地势高低也。满觉陇分上满觉陇和下满觉陇。上满觉陇，地势较高。下满觉陇地势较低。不知始于何时，满觉陇沿途山道两边遍植桂花，据说有７０００多株，分为金桂、银桂、丹桂、四季桂几种，树林长达２００多米。每到金秋时节，桂花盛开，风一吹，随风飘落，落英如雨，因而有“满陇桂雨”之美誉。

　　桂花是杭州的市花，杭州人当然不会错过赏桂这个时节。每年秋天，杭州都会举办桂花节。今年秋天，我们一家人到满觉陇民宿小住，正好赶上杭州的桂花节，感受到了那里的别样风情。

　　民宿建在山坡上，少了许多嘈杂的人语声。傍晚，闲来无事，就去看看桂花。窗外，几株高大的桂花树。那满目的桂花洒在地上，好像铺上一层小米。身处此境，自然会想到王维的诗句：“人闲桂花落，夜静春山空。”

　　下山就是上满觉陇。从上满觉陇到下满觉陇有好几里路程，沿途分布着三三两两的自然村落。村村户户有桂花树逸出，金桂、银桂密如雨珠，人行树下，沐“雨”披香。若在树下吃饭，则另有一番意趣。我们选了一户农家喝茶吃饭，点了西湖醋鱼、半只酱鸭以及老豆腐和芹菜炒香干等几个家常菜。菜做得还算入味，不过，上来的酱鸭却没有腿，问服务员：“鸭腿是不是被厨师吃了？”答曰：“可能吧。”一家人为此回答一阵大笑。不过桂花倒吃到了。原来正在我们说话的时候，桂树上随风飘下几朵零星桂花，正好落在酱鸭上，我们吃过桂花园子，却没有吃过“桂花酱鸭”，还未吃完，桂花又断断续续地落下，我们就用手去接。我的小外孙赵梓涵一边吃着“桂花酱鸭”，一边手顶勺子，围着桌子转圈，口中脆脆地叫着：“接桂花，接桂花。”

　　从食谱来说，桂花不仅可以观赏，而且可以当作美食的配料。除了桂花园子，桂花鸭，还有桂花糖、桂花糕等等。

　　在满觉陇双浦镇湖埠村，我们吃到了徐柏明家做的桂花糕，过嘴不忘。徐家的桂花糕有些与众不同，他做的桂花糕配料不只有桂花、糯米粉、麦芽糖，还有芡实粉。这种桂花糕不但甜糯，桂花味十足，而且还有开胃助气、止咳生津、去湿益肾等保健作用。据《本草经百种录》载：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”鸡头实即芡实。回宁波时，我们买了几盒徐家的桂花糕，馈送亲友和自己食用，一连吃了好几天。

　　今秋，虽然时令已经进入小雪，但甬城有些桂树还在开花飘香，我又想起杭州的满陇桂雨和桂花糕。