太古冷链宁波冷库。（包凌雁 摄）

　　本报记者 包凌雁       

　　宁波经济技术开发区万泉河路８９号，全球著名冷链物流企业英国太古集团在这里运营着一个占地面积约6.8万平方米，全球设施最为先进的“大冰箱”。上周举行的2016全球冷链物流峰会，北仑冷库成为全球冷链技术创新的最佳现场样本。

　　穿着厚实的大棉袄和背带大棉裤，记者也跟随参会人员进入-18℃的库房参观。鲜活物品首先来到温度控制在0℃至4℃的制冷缓冲间。专业的装卸作业平台，装卸房、充气门罩、集中控制系统一应俱全。“当运货车开到库房门口，系统根据车辆到达时间，掐着点从冷藏库取出货品经过缓冲间再到冷库车上，最大程度确保温度不变化。”太古冷链物流宁波有限公司负责人张世闻介绍。

　　当-18℃库房的大门一打开，一股冷气扑面而来。20多米高的货架上整齐地叠放着各类货品。这里可以按照客户的不同需求提供-25℃至15℃的多温区保存。在所有货品中，尤为显眼的是，用大型编织袋装着的各类海鲜。“海鲜货品难以做成标准货柜，需要人工操作。”张世闻说，根据客户特殊需求提供服务，是太古非标准货架设计的出发点。

　　外行看热闹，内行看门道。冷库外形大同小异，真正拼的是软实力。据悉，太古冷链已经实现智能化的制冷温控技术运用和可视化的温控数据管理。冷库运用太古自行开发的先进WMS（仓库管理）系统和ＲＦ条码扫描技术，所有货品由系统操作。“货物一旦接近保质期，系统会自动发出警报，货主会在第一时间收到我们的提示。”张世闻说。

　　凭借60多年的冷链运营，太古集团已在澳洲、美国、越南及斯里兰卡等地布局。旗下冷库总容量在国际冷藏仓库协会2015年公布的前二十五强中名列第三位。

　　“一个国际水准的冷链物流应该是什么样的呢？像一切做房地产的规律一样：地点、地点还是地点。”太古冷链物流总经理蓝宝生这样介绍宁波库点的重要性。太古宁波冷库位于宁波经济技术开发区现代国际物流园区内。2公里之外，就是全球第四大集装箱码头。“这里交通便捷，城市人口密集，消费能力高，又是一座传统的进出口贸易城市，上下游产业配套非常齐全。”蓝宝生说，港口、城市和实力是太古落户宁波的最大吸引力。

　　正如他们所预计的，太古落户宁波不到一年，借助宁波及舟山“东海鱼仓”这一优势，与众多渔业龙头企业达成合作。近几年，鲜奶水果肉类等产品消费量上涨，这些也成为宁波冷库的“常客”。

　　目前，太古在中国投入广州、上海、廊坊、宁波和南京五座冷库，他们将宁波库定位于为华东和长三角服务。

　　北仑招商局负责人表示，宁波农副产品冷链物流仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成。太古集团冷藏业务在中国的主要目标客户集中在对温度控制有严格要求的企业，如高端农贸商品供应商、冷冻食品生产及经销商，连锁零售业以及速食联营企业等，这也有助于本地企业优化食品的流通渠道和流通方式。“我们的目标就是参与建立可追溯的食品质量信息管理体系，保证食品流通环节的安全，从而建立完整的、先进的冷链物流体系。”蓝宝生说。