市场监管部门执法人员正在超市检查年糕。（殷聪 摄）

　　殷聪 刘保锋 阮野

　　春节将近，大街小巷充满了浓浓的年味。然而，我市市场监管部门的工作人员依旧保持着紧张的工作气氛。看市场、访企业、查餐饮……春节前，市场监管部门工作人员的日程仍安排得满满当当。“越是临近节日，越是要绷紧食品安全监管的弦。”市市场监督管理局副局长、新闻发言人陈元刚表示，“忙，是我们市场监管部门工作的常态。只要我们忙起来，食品就会更安全，市场就会更有序，这是我们的职责。”

　　春节前历来是市场监管部门狠抓食品安全的关键期。前天早上，毛甬皓穿上制服，开始了一天的巡查。毛甬皓是石碶市场监管所的一线巡查员，负责查处食品生产、流通、餐饮消费环节的经营违法行为。同时，他还负责查处药品、医疗器械、保健食品、化妆品的生产经营违法行为，查处不正当竞争、商业贿赂、商标侵权、广告违法、合同欺诈、违反登记事项、违法直销和传销等经济违法行为。

　　“你看，你们的检验环节存在一定的问题，部分检验记录未及时进行填写。出厂检验是食品生产过程中极为关键的环节，只有检验合格的食品方可出厂销售，希望你们马上整改。”有着８年一线巡查经验的毛甬皓已练就了一双火眼金睛。拿到宁波味源食品有限公司的检验记录时，毛甬皓一眼就瞧出了其中的问题。

　　“你们酒店的整体情况还不错，但仍要牢记餐饮管理五常法，将食品安全隐患扼杀在萌芽阶段。”市市场监督管理局餐饮服务监管处处长徐建峰，在“年夜饭”餐饮食品安全检查中反复提醒餐饮单位牢把食品安全关。当天的检查共对５家酒店的１７份食品原料进行了抽检，并对部分餐饮用具以及蔬菜、食用油、鱼等食品原料进行了快速检测。