戴永峰在监制茶叶。（陈朝霞 摄）

    本报记者 陈朝霞

    通讯员  张 立 史 媛  

    春光烂漫，走进海曙区章水镇永杰茶叶场，山上层层叠叠的600亩茶园青翠养眼，茶场飘出的醇香鲜茶味更让人神清气爽。在生产车间里，几台自动炒茶机正在忙碌工作中，工人将青青的茶叶从机器这一头放下去，经过不断翻炒，散发着香气的茶叶就出现在机器另一头。“这只是制茶的其中一步，制茶有6个步骤，要确保每一环节到位，才能保证茶品的质量。”永杰茶叶场负责人戴永峰一边检查摊放着的茶叶，一边对笔者说。

    20多年前，不到20岁的戴永峰来到章水的茶场，扎根山坳，从头干起，引进茶苗、试种、采茶、制茶，一步步到现在，他经营的茶场是章水专业化程度最高的，麾下有50多名熟练采茶工和3名制茶师傅，还有一套自动化生产设备,茶场效益每年见涨。对此，戴永峰将之归功于章水镇的好山好水，“有了纯净优质的山水，才能生产出优质的茶叶”。

    戴永峰深知，坐拥好资源远远不够，茶农“靠天吃饭”，必须推陈出新研制新品种，延长茶叶的生产周期。“春茶的采摘期很短，每年3月左右开始采春茶，到谷雨差不多结束了，只有20多天。”戴永峰说，茶农就怕倒春寒，茶树一冻就减产，直接影响当年收入。为此，戴永峰开始琢磨新品种、延长产业链。

    经过多年的摸索，如今戴永峰的茶场有别于一般茶场单做绿茶，产出有绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶以及桂花茶等，种类繁多，牢牢占据着市场份额。“这样一来，茶场可以从3月开采，持续到5月中旬，采茶期延长了，可供消费者选择的品种也多了，销路自然广了。”戴永峰很自豪地表示，中国6大品种茶叶，他的茶场里占了4个，而且他2000年起自创了皎溪牌商标，旗下皎溪银舌绿茶获得过中绿杯中国名优绿茶银奖，红茶获宁波市明州仙茗杯名优茶银奖。

    仅仅拉长产业链还不够，戴永峰通过几年的“苦练内功”，在全市率先试制开发了自产的黄茶，并经过认证，今年就投放市场。“因为是第一年，先计划推出一部分黄茶，如果反馈好，明年再加量。”戴永峰表示，自产的黄茶汤色黄金，口感更醇，目前取名叫皎溪玉叶。

    从选种育茶到注册商标，再到引入自动化生产线，最后是常推新品，戴永峰念好的“茶叶经”正影响越来越多的章水茶农和茶企。“正是通过加强技术研发，深挖品牌内涵，章水推动区域茶叶成为一年四季都赚钱的‘金叶子’。”章水镇相关负责人表示，全镇现有种茶面积2000余亩，茶叶的品质产量效益持续提升，区域的茶产业集群正在加快形成。