本报讯（记者徐展新）近日，中国烹饪协会公布了2016年餐饮行业年度百强企业名单。宁波白金汉爵酒店投资有限公司（慈溪阳明餐饮有限公司）、宁波市海曙区顺旺基餐饮经营管理有限公司、宁波海曙新四方美食有限公司、宁波石浦酒店管理发展有限公司、浙江向阳渔港集团股份有限公司等5家餐饮企业上榜。

    据统计，2016年，我国餐饮行业百强企业总营业收入2181.7亿元，同比增长7.4%。在行业整体增速趋缓的大形势下，标杆企业的前进动力依旧强劲。百强榜单上，上海、北京、重庆三地的企业数量最多。浙江位居第四，有10家企业上榜，其中宁波占据“半壁江山”。

    “甬城餐饮业有着深厚的底蕴，但同样处于转型阵痛期。”宁波市餐饮业与烹饪协会相关负责人表示，上榜的龙头企业应当发挥表率作用，引导大众快餐品牌打造“工业化流水线”，推动大型酒店集团涉足“小而美餐饮”，满足消费者的多元化需求。