本报讯（记者厉晓杭 通讯员陈张坤 上官荷芬）进入冬天，年糕成了市民餐桌上的宠儿。前不久，在2017年浙江省农业博览会上，北仑白峰街道虾蜡手工年糕一亮相杭州，便受到当地市民的追捧。

    “虾蜡年糕嫩滑爽口，用上好的粳米和山泉水制成。没想到首次参展，效果就这么好。”白峰品禾农产品合作社负责人何军科介绍，虾蜡年糕在北仑当地有良好的知名度，但在区外的名气还没有那么大。“参展农博会，这对虾蜡年糕走出北仑、走出宁波有着积极意义。”

    近年来，白峰街道围绕年糕产业，挖掘传统文化，打造“年糕文化节”特色品牌活动，并融合当地山水、民俗资源，发展建设集创意农业、农事体验、休闲旅游于一体的“文化+”农业综合体，创新女性创业+农旅融合新模式，让农民充分参与受益。白峰街道发展与服务办公室有关负责人介绍：“传统农业嫁接文化，改善农业供给、延伸农业价值链，最终帮助农民增产增收。”

    在传承传统制作工艺的同时，虾蜡年糕也积极创新。当地人在传统制作的基础上，利用山海特色，加工出了金福、银福、红福、清福、紫福、厚福等六福系列年糕，就是在制作年糕时加入海苔、桂花、艾青、芦稷（高粱）、六谷（玉米）、葱花等原料，变化出各种各样的颜色，把“舌尖上的美食”演绎到极致。

    小年糕撬动大产业。有数据显示，目前虾蜡年糕年销售额在1.3亿元以上，占白峰街道农产品销售总额的六成，已成为新农村建设中的一道靓丽的风景线。

    “年糕虽小，却寄托着大家浓浓的乡愁，里头大有文章可做。”白峰街道党工委副书记贺红燕说，党的十九大报告提出要坚持农业农村优先发展，这给了大家十足的信心。白峰街道将通过“互联网+”手段，依托“品禾”农产品品牌，拓展产业链、打通销售链、提升价值链，打响虾蜡年糕品牌知名度。