本报讯（记者余建文 通讯员汪皛 李洁）现在，网络订餐服务深受消费者喜爱，但线下无证经营、后厨脏乱差等问题暴露食品安全方面隐患。如何进行有效监管？上周末，宁大步行街多了一批“眼睛”，重点盯防网络订餐。镇海区市场监管局在茶桔便、杨国福麻辣烫、雪可工坊等10家首批试点餐饮店安装了监控摄像，为食客的餐饮安全保驾护航。

    “我们把宁大步行街及周边的网络订餐业作为严管区域，利用‘互联网+’技术实施在线监管，减少网络订餐的‘风险点’。”该区市场监管局相关负责人说，首批试点店家的监控摄像安装是免费的，并开通直播平台，不仅监管部门可看，消费者也可通过直播平台查看后厨的卫生情况，决定是否下单订餐，下单的还可以随时查看自己所点餐饮的制作过程。据悉，下一步，监管部门还将与第三方数据公司合作，开通“明厨亮灶”永久频道，激励更多餐饮用户安装监控摄像并加入“明厨亮灶”行列。

    茶桔便店负责人说，安装监控摄像以后，不但督促店方提升卫生环境，做好人员管理，消费者也看到餐食的制作过程，会更加放心，无形之中增加了客流量。