泡泡玉肥皂属于地方中小企业，原名森田商事，主营商品是合成洗涤剂，而这种化学成分对人体有害。预测到品质重要性的泡泡玉肥皂，决心用心做真品，让顾客用得放心、安全，故于1974年公司放弃了合成洗涤剂这一主营商品，转为开展无添加肥皂业务。结果，业绩狂降98%，员工人数也一度从100人减少至5人，并且连续亏损了17年。

    普通企业接连5年亏损也顶不住，但泡泡玉肥皂不妥协、始终做好物。这期间，泡泡玉肥皂做出1万件样品在繁华街市分发介绍、出版热销书《自然流肥皂读本》、设立“泡泡玉友会”做启蒙推广活动、组织工厂教学参观……直到1992年，业绩才终于快速复苏。只有在家族企业，家族成员是大股东时，才可能实现这种选择。老板、经营管理层以外的人员，假设预料到无添加肥皂的市场预期，也不能指望他会担着如此大的风险进行经营，这是因为他既没有权限让公司一直不盈利，也不具备承担风险的能力。

    特别值得一提的是，泡泡玉肥皂工人们的工匠精神。普通肥皂一般采用“中和法”，生产所需时间约为4小时。与此相对，泡泡玉肥皂坚持沿用传统“铁锅制法”，仅天然油脂的熬煮这一项工作所需要的时间就达1小时。工人们用多年培养的感觉和灵敏度，对肥皂生产过程进行周密的检测，不仅望，还要听音、闻味，时而还要用舌头舔，充分运用感官分辨肥皂的细微差别。这种近乎顽固的执念，流淌在匠人的血液里，可以说是公司工匠精神的绝佳体现。

    用一句话概括来说，解决结构性变化所带来的业务风险，需要经营者的强烈意愿以及对其加以支撑的强有力的经营基础。